食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05890910149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、選択された栄養素に対する耐容上限摂取量(UL)の改定の過程において実施された摂取量評価のプロトコールに関するテクニカルレポートを公表 |
| 資料日付 | 2022年8月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は8月18日、選択された栄養素に対する耐容上限摂取量(UL)の改定の過程において実施された摂取量評価のプロトコールに関するテクニカルレポート(2022年8月10日承認、15ページ、doi:10.2903/sp.efsa.2022.e200801)を公表した。概要は以下のとおり。 EFSAは欧州委員会から、葉酸(folic acid)/葉酸塩(folate)、鉄、セレン、マンガン、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンD、ビタミンE及びβカロテンに対するULを更新するよう要請された。ビタミン及びミネラルに対するULの設定及び適用に関するEFSAの「栄養、新食品及び食物アレルゲンに関する科学パネル」(NDAパネル)ガイダンス草案に従い、リスク評価はリスク判定に情報提供するため、摂取量評価の段階を予測する。 本プロトコールでは、EFSAの包括的食品摂取データベース及びEFSAの食品成分データベースにおいて利用可能なデータに基づき、欧州の集団におけるこれらの微量栄養素の摂取量を評価するために用いられる手法を説明する。特に食品への添加(強化食品)及び食品サプリメント中の使用に由来する栄養素の摂取量に関する補足の情報源が特定される。本レポートは、全栄養素に適用される一般的手法を概説する。必要に応じ、個々の栄養素の特異性に対応するため(訳注:他のデータ及び情報で)補足される。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/supporting/pub/e200801 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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