食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05730990296 |
| タイトル | コーデックス委員会、第44回総会(CAC44)で議論された内容を公表 |
| 資料日付 | 2021年11月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | コーデックス委員会は11月14日、第44回総会(CAC44)で議論された内容を公表した。概要は以下のとおり。 当該総会(2021年11月8日～18日)はオンラインで開催された。 会議6日目、議論は、既に設定されている規格から、食品の将来像(「新たな食品及び生産システム」(NFPS)と称される革新的な領域)へと移った。 国際連合食糧農業機関(FAO)は、これらの食品を、これまで世界的に消費量が少ないことを理由に「新しい(new)」と呼んでいる。植物ベースのたん白質代替品(例えば海藻等)や食用昆虫等である。コーデックス委員会にとって新しいという意味もあり、3Dプリンターや培養細胞に基づく製品等、技術の進歩によるものもある。 海藻は、日本では2 ,000年以上もの長きにわたり摂取されており、「新しい」食品ではないが、「食品及び飼料としての「海藻」は、持続可能な一次食品生産のための解決策の一つとなり得る。当該分野におけるコーデックスのガイドラインが現時点で存在しないことが指摘される」(ノルウェー)。 一部の技術は開発初期段階にあり、「コーデックス規格又はガイダンスを策定する試みは、科学に基づく規格を裏付けるためのデータの欠如を理由に時期尚早と考えられる。また、非関税障壁に繋がり、生産性革新の妨げになる可能性がある」(米国)。 副議長は、「この問題に対して迅速に対応する必要性と同時に、包括的なアプローチを担保する必要性があるとの意見が出された。これらのバランスを取りながら進める方策を見出す必要がある」と述べた。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | Codex |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1455532/ |
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