食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05730820105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書5件(GRN No.990、930、993、916、994)を発出 |
| 資料日付 | 2021年10月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文書5件(GRN No.990、930、993、916、994)を発出した。概要は以下のとおり。 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下、「評価中止」))、意図する使用、URLの順に記載。 (1) 990、短鎖フラクトオリゴ糖(short-chain fructooligosaccharides、scFOS)、2021年10月8日、疑問はない 牛乳を原料とする満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)の原材料として、摂取される状態において、0から6か月齢までの乳児は最大400 mg scFOS/100 mL調製乳、6か月齢超の乳児は最大500 mg scFOS/100 mL調製乳で使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=990 (2)930、カイコ（Bombyx mori）の繭由来のシルク・フィブロイン、2021年5月25日、評価中止 果物、野菜、魚類、チーズ及びキャンディーを保存するためのコーティングとして、食品1 kg当たり最大880 mgのシルク・フィブロインのレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=930 (3)993、L-カルニチンL-酒石酸塩(L-carnitine-L-tartrate)、2021年10月18日、疑問はない 牛乳又は山羊乳を原料とする満期産児向け一般乳児用調製乳中の原材料として、0.6 mg L-カルニチン/100 kcalに相当する、最大0.88 mg/100 kcalのレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=993 (4)916、ジヒドロケルセチン(dihydroquercetin)(別名：タキシフォリン)、2021年5月19日、疑問はない 以下の食品中の原材料として使用することを意図している。 ノンアルコール飲料(最大0.02 g/Lのレベル)／風味付け発酵乳及び乳製品(最大0.02 g/kgのレベル)／チョコレート製品(最大0.07 g/kgのレベル) https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=916 (5)994、パルプ、粉末、又は、タンパク質の形状でのミラクルフルーツ（Synsepalum dulcificum）、2021年10月26日、評価中止 以下の食品中の味覚修飾物質(taste modifier)として、最大で5 gパルプ/食(serving)、0.7 g粉末/食及び0.005gタンパク質/食のレベルで使用することを意図している。 チーズケーキ／アルコール飲料／水を原料とする飲料／非乳製品の食事代替飲料及びプロテイン飲料／チューインガム／非加熱喫飲用(RTD)コーヒー及び茶／乳を原料とする飲料及びヨーグルト／乳製品類似物／冷凍乳製品デザート及びそのミックス食品／フルーツ氷菓(fruit and water ices)／スナックバー／食事代替バー／グラノーラ／フルーツジュース、ネクター、飲料、エード(ades)及びスムージー／野菜ジュース／ソフトキャンディー https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=994 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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