食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05720580105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書7件(963、984、912、934、911、928、938)を発出 |
| 資料日付 | 2021年10月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文7件(963、984、912、934、911、928、938)を発出した。概要は以下のとおり。 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下、「評価中止」))、意図する使用、URLの順に記載。 (1)963、Mortierella alpina由来の真菌油(Fungal oil) (アラキドン酸(ARA)40%以上)、2021年10月19日、疑問はない アラキドン酸(ARA):ドコサヘキサエン酸DHA比が1:1から2:1までの範囲において、安全かつ適切な供給源に由来するDHAと組み合わせ、牛乳及び豆乳ベースの、満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)ではARAとして脂質の最高0.75%を供給する用量における原材料としての使用、及び、早産児向け特殊乳児用調製乳(exempt infant formula)ではARAとして脂質の最高0.4 %を供給する用量における原材料としての使用を意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=963 (2)984、ミジンコウキクサ(wolffia globosa)、2021年10月8日、評価中止 以下の食品の原材料として、最大5%のレベルで使用することを意図している。焼き菓子及びベーキングミックス／飲料及び飲料原料／朝食用シリアル／調味料及び薬味／グレービー及びソース／乳製品類似物／乳製品／ジュース、飲料を含む果実加工品／冷凍乳製品デザート及びミックス食品／穀物製品及びパスタ／野菜加工品及び野菜ジュース／スナック食品／スープ及びスープミックス食品（食肉及び家きん肉を含む）／ドレッシング https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=984 (3)912、トレハロース(trehalose)、2021年10月1日、評価中止 甘味料、風味増強剤、テクスチャライザー及び保湿剤として広く食品中に使用することを意図している。乳児用調製乳は除く。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=912 (4)934、Schizochytrium sp. CABIO-A-2株由来の藻油(Algal oil)（DHA35%以上）、2021年7月20日、疑問はない 連邦規則集第21巻184条1472(a)(3)(21 CFR 184.1472(a)(3))に記載された食品カテゴリーにおいて最大5.8%(w/w)、及び満期産児向け一般乳児用調製乳中のDHAとしての脂肪酸の最大0.5%(w/w)で、原材料として使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=934 (5)911、レバウジオシド(Rebaudioside) I(ステビアの葉から精製したステビオール配糖体の酵素処理により得られたもの)、2021年6月8日、疑問はない 卓上甘味料として、及び一般用途の非栄養甘味料として広く食品中で使用することを意図している。乳児用調製乳並びに食肉及び家きん肉製品を除く。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=911 (6)928、乾燥Saccharomyces cerevisiae酵母発酵物、2021年5月14日、疑問はない 以下の食品の原材料として、500 mg/食(serving)のレベルで使用することを意図している。 乳、風味付乳及び乳飲料、乳製品、冷凍ヨーグルト、100%果汁飲料、加工ジュース飲料、非加熱喫飲用(RTD)茶、スポーツ/フィットネス飲料水、果実風味飲料、パン、非加熱喫食用(RTE)バー、RTE乾燥シリアル、ハードキャンディー、ミント、豆腐、スープ/ブロス https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=928 (7)938、Pichia kluyveri DSM 33235株、2021年4月14日、疑問はない 低アルコール及びノンアルコールビール中に、風味及び芳香特性を増強するために、発酵におけるスターター・カルチャーとして、0.1 g/L(約1×10の8乗 CFU/L)の接種レベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=938 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | - |
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