食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05680030160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、燻煙香料の認可に関するガイダンスを公表 |
| 資料日付 | 2021年8月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は8月25日、燻煙香料の認可に関するガイダンスを公表した。概要は以下のとおり。 ・燻煙香料は、従来の燻製の代替として、「燻煙させた」ような風味付けを与えることを意図して肉又はチーズ等の食品に添加される。従来は燻煙されない食品(スープ、ソース又は菓子等)にも添加が可能である。一部では、完全な燻煙の風味ではなく、特定の風味を僅かに与えることを意図して、燻煙香料が非常に低用量で使用される。 ・グレートブリテン(GB)において燻煙香料を販売するためには認可が必要である。認可手続きの概要は「燻煙香料に関する維持された欧州連合(EU)法」に示されている。香料物質の認可プロセスとは別である。 ・燻煙香料一次製品の認可は、申請者ごとに10年間有効である。10年後に認可更新が可能である。燻煙香料は、「他の香料」とは異なる法規に基づいて規制されており、リスク分析プロセスの時期及び申請に必要なデータが異なる。 ・現在の認可は、2024年1月1日に失効予定である、認可更新申請は、認可が失効する18か月前に(2022年6月末までに)提出しなければならない。それより前の時点で提出することは可能だが、認可手続きの開始が早まるわけではない。 ・GBにおける使用が許可されている燻煙香料一次製品に関する詳細は以下のURLから入手可能である。当該登録は、一次製品の販売及び使用の法的根拠である「維持されたEU規則No.1321/2013」又は「維持されたEU規則No. 2065/2013」に代わるものではない。 https://data.food.gov.uk/regulated-products/smoke_authorisations ・詳細なガイダンスについては、以前に欧州食品安全機関(EFSA)が策定したものが参照される。GBとしての対応はEUのプロセスに基づく。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | https://www.food.gov.uk/business-guidance/regulated-products/smoke-flavourings-guidance |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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