食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05660930314
タイトル ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、欧州における食品安全機関に関する年鑑の最新版を刊行
資料日付 2021年8月11日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月11日、欧州における食品安全機関に関する年鑑の最新版を刊行した。概要は以下のとおり。
　今般、「EU食品安全年鑑」(2021年、第5版)が刊行された。
　当該年鑑は、欧州37か国における食品安全関連の主要機関の管轄についてまとめたものである。新版は、EUと共に消費者の健康保護を担当する諸機関のネットワーク作りに大きく寄与している。
　食品生産及び食糧貿易のグローバル化により、欧州の消費者における製品選択の機会は増え続けている。世界各地からの供給増加に伴い、科学に基づく評価、必要な措置、及び健康影響の可能性に関するコミュニケーションへのニーズが高まっている。複雑なサプライチェーンを通して安全な食品及び飼料を担保するために、確固たる国際協力が必要である。
　食品安全領域の制度は国ごとに異なる。機関及び管轄は多岐にわたっており、近年、多くの国で新たな機関が設立された。当該年鑑は、EU及びEUに隣接する国々の、食品安全及び飼料安全を担保する行政構造や国家機関に関して包括的にまとめている。各国の章では、健康影響評価に焦点を当て、関連機関の概要、その法的根拠、任務及び活動に関して詳細に述べている。これらの内容は、ピクトグラムを用いてグラフィック化されており、どの機関がどの領域の管轄かが一目で分かる(農薬、食品サプリメント、新食品、人獣共通感染症など)。
　また、リスク管理分野にはどの省庁及び機関があるのか、健康リスクに関して他国とどのようなコミュニケーションを取るのか、リスク評価機関とリスク管理機関はどう分けられているのかなどに関しても知ることができる。「機関一覧」からも、全ての中央機関の名称などが分かる。
　第5版は、先ずは英語で刊行された。取り上げた37か国(EU27加盟国、アイスランド、ノルウェー、スイス、アルバニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、コソボ、モンテネグロ、北マケドニア、セルビア及びトルコ)に関する情報は、欧州食品安全機関(EFSA)及びEFSAのフォーカルポイント機関の協力を得てBfRが編集した。
　当該年鑑は、食品安全機関の組織に関して更に知りたい人(特に、監督機関の職員、メディア、消費者団体、食品産業の代表、科学や政治に携わる人など)の利用を意図している。
　「EU食品安全年鑑」（2021年)(169ページ)は以下のURLから入手可能。
https://www.bfr.bund.de/cm/350/eu-almanach-lebensmittelsicherheit-englisch.pdf
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源（公的機関） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
情報源（報道） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
URL https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2021/35/wer_macht_was__nachschlagewerk_gibt_ueberblick_ueber_die__institutionen_fuer_lebensmittelsicherheit_in_europa-280390.html
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