食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05440010294 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)、乳幼児用食品、香辛料及び香草類、卵類、糖類及び菓子(ココアを除く)中の鉛に関するデータの募集を公表 |
| 資料日付 | 2020年8月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)は8月19日、乳幼児用食品、香辛料及び香草類、卵類、糖類及び菓子(ココアを除く)中の鉛に関するデータの募集を公表した。概要は以下のとおり。 2019年4月29日から5月3日までインドネシアのジョグジャカルタで開催された第13回Codex食品汚染物質部会(CCCF13)は、CCCF14で検討するために(1)乳幼児用食品(食品及び飼料中の汚染物質及び毒素に関する一般規格(CSX 193-1995)(GSCTFF)において最大レベル(ML)が設定されたものを除く)、(2)香辛料及び香草類、(3)卵類、(4)糖類及び菓子(ココアを除く)に含まれる鉛のMLを設定することの必要性及び実現可能性について助言を行うために、ブラジルが率いる電子作業部会(EWG)を設立することに合意した。 CCCF14(2021年)でこの作業を更に進めるために、CCCFのEWGがMLの提案を評価し、また残りの食品カテゴリーのMLを策定できるよう更なるデータを要求している。 我々は過去約10年間の範囲で、次の食品中の鉛に関する新規または追加のデータの提出を求めている。 ・乳幼児向けの果汁及びハーブティー ・乳幼児向けのヨーグルト、チーズ及び乳原料のデザート ・乾燥香辛料(①花の部分、②樹皮、③根茎、球根及び根(生姜、ウコン等)) ・うずら卵 ・卵製品 ・ブラウンシュガー ・シロップ及び糖蜜 データは2020年11月15日までに提出すること。 当該データ募集のPDFファイルは、以下のURLから入手可能。 https://www.who.int/docs/default-source/food-safety/call-for-data-cccf-lead-in-food-commodities.pdf?sfvrsn=d4665a6e_2 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 世界保健機関（WHO） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.who.int/news-room/articles-detail/lead-in-food-commodities |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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