食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05380300301 |
| タイトル | 論文紹介：「一般的に食品を介して伝播する病原体による感染症の暫定的な発生率と動向、食中毒アクティブサーベイランスネットワーク(FoodNet)、米国10か所、2016～2019年」 |
| 資料日付 | 2020年5月1日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | MMWR(2020 , 69(17):509-514)に掲載された論文「一般的に食品を介して伝播する病原体による感染症の暫定的な発生率と動向、食中毒アクティブサーベイランスネットワーク(FoodNet)、米国10か所、2016～2019年(Preliminary Incidence and Trends of Infections with Pathogens Transmitted Commonly Through Food ー Foodborne Diseases Active Surveillance Network , 10 U.S. Sites , 2016～2019)、著者DM. Tack、DC. Payne (Division of Foodborne , Waterborne , and Environmental Diseases , National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases , CDC , 米国)ら」の概要は以下のとおり。 腸疾患の予防に向けた進展を評価するため、CDCの新興感染症プログラムの食中毒アクティブサーベイランスネットワーク(FoodNet)は、一般的に食品を介して伝播する8つの病原体(カンピロバクター属菌、サイクロスポーラ、リステリア属菌、サルモネラ属菌、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)、赤痢菌、ビブリオ属菌及びエルシニア属菌)による感染症と検査診断された症例の発生率を米国の10か所で監視している。当該レポートでは2019年の暫定データの要旨及び2016～2018年と比較した発生率の変化について述べている。 2019年に、FoodNetでは感染症例25 ,866人、入院6 ,164人、及び死亡122人が確認された。全体的な10万人あたりの発生率は、カンピロバクター属菌で最も高く(19.5)、次いでサルモネラ属菌(17.1)、STEC(6.3)、赤痢菌(4.8)、サイクロスポーラ(1.5)、エルシニア属菌(1.4)、ビブリオ属菌(0.9)及びリステリア属菌(0.3)の順であった。感染の86%は国内での症例(domestically acquired case)であり、その範囲は77%(赤痢菌)～96%(リステリア属菌)であった。 2016～2018年と比較すると、2019年の発生率はサイクロスポーラ(1 ,209%)、エルシニア属菌(153%)、ビブリオ属菌(79%)、STEC(34%)及びカンピロバクター属菌(13%)で有意に増加した(訳注：括弧内は変化率(%)を示す)。培養非依存的診断検査(Culture-independent diagnostic test: CIDT)によって診断された細菌感染症の数は32%増加し、その範囲は18%(STEC)～253%(リステリア属菌)であった。培養陰性の検体や培養による検査が行われなかったなど、CIDTのみによって診断された感染症の割合は、エルシニア属菌(57%)で最も高く、次いでSTEC(45%)、カンピロバクター属菌(42%)、ビブリオ属菌(41%)、赤痢菌(40%)、サルモネラ属菌(13%)及びリステリア属菌(1%)の順であった。全体として、細菌のCIDTで陽性であった結果の75%で培養が試みられており、その範囲は63%(カンピロバクター属菌)～100%(リステリア属菌)であった。 2019年では、過去3年間と比べ、一般的に食品を介して伝播する病原体による感染症の発生率は増加した(カンピロバクター属菌、サイクロスポーラ、STEC、ビブリオ属菌、エルシニア属菌)又は変化がない(リステリア属菌、サルモネラ属菌、赤痢菌)という結果となった。これらのデータは、Healthy People 2020(訳注：米国の健康政策指標)の食品由来疾患の低減目標が達成されないことを示す。CIDTが適用される以前では検出されなかった可能性のある感染症が特定されたという理由では、この全体的な進展不足は説明できない。食品由来疾患の低減のためには、既知の予防アプローチのより優れた実施及び新たな戦略が、この継続的な課題を乗り越えるためには必要である。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | MMWR (2020 , 69(17):509-514) |
| URL | https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/69/wr/mm6917a1.htm |
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