食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05360050110
タイトル カナダ保健省(Health Canada)、リン酸二カリウムの使用を、リン酸二ナトリウムの使用における場合と同じ食品及び使用量に拡大することを認可
資料日付 2020年4月9日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  カナダ保健省(Health Canada)は4月9日、リン酸二カリウムの使用を、リン酸二ナトリウムの使用における場合と同じ食品及び使用量に拡大することを認可した。概要は以下のとおり
 同省の食品総局は、リン酸二カリウムの使用を、「認可された乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」などにおけるリン酸二ナトリウムに関する現在の認可と同じにすることを求める、食品添加物関連の申請を受理した。
 リン酸二カリウムは、カナダでは、食品添加物として、成分組成に関する基準のある又はない種々の食品への使用が既に認可されている。
 市場投入前に行われた評価の結果はリン酸二カリウムの申請された用途での安全性を裏付ける。したがって、同省は、2020年4月8日付けで「認可された乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」などを改正し、リン酸二カリウムの前述での使用を認可した。
 「認可された乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤リスト」は以下のURLから入手可能。
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/4-emulsifying-gelling-stabilizing-thickening-agents.html
 「他の許容される用途を伴う認可食品添加物リスト」は以下のURLから入手可能。
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/8-other-accepted-uses.html
 「認可されたpH調整剤、酸反応材及び水分調整剤リスト」は以下のURLから入手可能。
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/10-adjusting-agents.html
 「認可された金属イオン封鎖剤リスト」は以下のURLから入手可能。
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/12-sequestering-agents.html
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ保健省(Health Canada)
情報源(報道) -
URL https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-additives-extend-use-potassium-phosphate-dibasic.html
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