食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu05300190316
タイトル ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)、「ドイツにおける食品中の残留農薬に関する報告書(2018年)」を公表
資料日付 2020年1月9日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は1月15日、「ドイツにおける食品中の残留農薬に関する報告書(2018年)」を公表した。概要は以下のとおり。
 全般的に、食品中の残留農薬の濃度は、過去数年同様に非常に低かった。個々の作物に関しては、残留農薬のレベルは原産国によりばらつきがある。ドイツ及び欧州連合(EU)原産の製品は、非EU加盟国に由来する製品と比べ、農薬による負荷は大幅に小さい。
 りんご、ニンジン、ばれいしょなど日常的に摂取される食品や、いちご、アスパラガスなど、季節の作物として人気のあるものに関しては、残留基準値を僅かに超過又は超過していなかった。検査(100検体以上)の結果、残留基準値を最も大きく超過していたのは、鞘付き豆(18.8%)、コメ(13.7%)及びケール(11.9%)であった。
 乳幼児用食品に対しては、より厳しい規則及び残留基準値が設けられている。残留農薬が検出された乳幼児用食品検体の割合は、前年(2017年:9.7%)と比べ僅かに増加した(2018年:13.4%)。検出された残留農薬は主に銅であった。対照的に、残留基準値の超過率は、過去数年来、減少傾向にある(2015年:10.3%、2016年:4.3%、2017年:1.5%、2018年:1.2%)。
 残留農薬の検出濃度が高い場合でも、必ずしも農薬の使用に起因するとは限らない。他の経路(ホスホン酸塩など)が原因となる可能性もある。
 この報告書の概要(ドイツ語、9ページ)は以下のURLから入手可能。
https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/nbpsm/00_Berichte/NBPSMR_Kurzfassung_2018.html?nn=12429764
 全文(ドイツ語、27ページ)は以下のURLから入手可能。
https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/nbpsm/00_Berichte/NBPSMR_2018.html?nn=12429764
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源(公的機関) ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)
情報源(報道) -
URL https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/01_lebensmittel/2020/2020_01_15_PI_Pflanzenschutzmittelrueckstaende.html

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