食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05290590149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、肉用鶏及び採卵鶏に使用する飼料添加物としてのβ-apo-8’-カロテン酸エチルエステルの安全性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年12月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は12月18日、肉用鶏及び採卵鶏に使用する飼料添加物としてのβ-apo-8’-カロテン酸エチルエステルの安全性に関する科学的意見書(2019年11月12日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 本意見書は、β-apo-8’-カロテン酸エチルエステル(β-apo-8-エステル)を飼料添加物として肉用鶏及び採卵鶏に使用した場合に関して新たに提出されたデータに関するものである。 提案されているβ-apo-8-エステルの最大濃度である40mg/kg完全配合飼料は、安全マージンが2以上で採卵鶏に対して安全である。 以下の給餌濃度は、成人消費者(成人、高齢者及び超高齢者を含む)に対して安全であると判断される。 ・肉用鶏への使用で15mg/kg完全配合飼料 ・採卵鶏への使用で5mg/kg完全配合飼料 ・卵を練り込んだ卵パスタを生産するパスタ業界での利用に限定される液卵生産を意図した採卵鶏への使用で40mg/kg完全配合飼料。 食事調査で卵及び卵由来製品の消費量が多かった国（ブルガリア、スペイン、英国、オランダ、ギリシャ、チェコ共和国及びイタリア)では、乳幼児、小児及び青少年への懸念が考えられる。また、卵パスタはβ-apo-8-エステルを40mg/kg完全配合飼料で給餌された採卵鶏に由来する液卵を使って製造されることから、卵パスタの消費量が多かった国(ブルガリア、スペイン、英国、オランダ、ドイツ、デンマーク、ギリシャ、オーストリア、チェコ共和国、フランス、ラトビア、スウェーデン及びイタリア)においても同様である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5911 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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