食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05240760105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、生ハーブ、ワカモレ及び加工アボカドの検査(途中経過)について公表 |
| 資料日付 | 2019年9月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は9月20日、生ハーブ、ワカモレ及び加工アボカドの検査(途中経過)について公表した。概要は以下のとおり。 2019年7月1日現在、FDAは生ハーブ958検体(国内521検体、輸入437検体)、及び加工アボカドあるいはワカモレ685検体(国内584検体、輸入101検体)の検査を行った。全ての病原体の検査はまだ進行中であり、現時点で結論を導くことはできない。 生ハーブ検体のうち12検体(国内4検体、輸入8検体)はサルモネラ属菌陽性、7検体は志賀毒素産生性大腸菌(STEC)陽性と判定された。更なる検査によって、当該STEC株は重症疾患の原因となるものではないことが確認された。生ハーブ検体のいずれにおいても腸管出血性大腸菌O157：H7株は検出されなかった。加工アボカドあるいはワカモレ検体のうち、13検体(国内11検体、輸入2検体)がリステリア・モノサイトゲネス(Listeria monocytogenes)陽性であり、2検体(共に国内検体)はサルモネラ属菌陽性と判定された。 FDAはまた、サイクロスポーラ感染症は一般的に夏に発生することを考慮して、2018年7月にサイクロスポーラ・カイエタネンシス(Cyclospora cayetanensis)について生ハーブ検体の検査を開始した。FDAは、国内で栽培された生ハーブ221検体のうちの2検体及び、輸入生ハーブ205検体のうちの8検体においてC. cayetanensisを検出した。サイクロスポーラによる疾病を防ぐために、FDAと米国疾病管理予防センター(CDC)は共に取り組んでいる。 本件に関する詳細情報は、以下のURLから入手可能。 「微生物学的監視検体採取業務：18-19年度 生ハーブ類(シラントロ(コリアンダー)、バジル及びパセリ)、加工アボカド及びワカモレの検査」 https://www.fda.gov/food/sampling-protect-food-supply/microbiological-surveillance-sampling-fy18-19-fresh-herbs-cilantro-basil-parsley-and-processed |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-sampling-fresh-herbs-guacamole-and-processed-avocado |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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