食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05240460450 |
| タイトル | 論文紹介：「2016年～2017年、欧州5か国において発生したゴマ製品に起因する新規サルモネラ属菌(Salmonella enterica subspecies enterica 血清型(11:z41:e ,n ,z15))によるサルモネラ症集団発生」 |
| 資料日付 | 2019年9月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance (2019 , 24(36):pii=1800543)に掲載された論文「2016年～2017年、欧州5か国において発生したゴマ製品に起因する新規サルモネラ属菌(Salmonella enterica subspecies enterica 血清型(11:z41:e ,n ,z15))によるサルモネラ症集団発生(Salmonellosis outbreak with novel Salmonella enterica subspecies enterica serotype (11:z41:e ,n ,z15) attributable to sesame products in five European countries , 2016 to 2017)、著者A Meinen (Robert Koch Institute , Department for Infectious Disease Epidemiology , Berlin , ドイツ)ら」の概要は以下のとおり。 2016年春、ギリシャは、食品、水媒介疾病及び人獣共通感染症に関する疫学情報共有システム(EPIS-FWD)を介し、過去に記述されたことのないサルモネラ属菌(Salmonella enterica subsp. enterica 血清型(抗原構造式 11:z41:e ,n ,z15))による集団感染について、ゴマ製品が媒介物として推定されたとする疫学的エビデンスとともに報告した。その後、ドイツ、チェコ共和国、ルクセンブルグ及び英国はEPIS-FWDを介し同新規血清型菌による感染を報告した。関係国は欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関(EFSA)と協力し、共通の集団感染症例の定義を採用した。当該集団感染症例は、この新規サルモネラ血清型の検査確定症例と定義された。 2016年3月から2017年4月までの間、47件の集団感染症例が通知された(ギリシャ22件、ドイツ13件、チェコ共和国5件、ルクセンブルグ4件、英国3件)。全ゲノムシークエンス解析によって、感染のあったすべての国の分離株が遺伝的に非常に近縁であることが明らかになった。ゴマ製品の喫食に焦点を当てた面談、疑わしい食品の検査及びサルモネラ属菌検出後の遡及調査によって、様々な国由来のゴマ種子を加工したギリシャの1つの会社が特定された。欧州各国の共同作業によって、感染源となった汚染食品としてゴマペーストが特定及びリコールされ、その由来の遡及が可能となった。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | - |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance (2019 , 24(36):pii=1800543) |
| URL | https://eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2019.24.36.1800543 |
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本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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