食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05180020105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、「妊婦又は妊娠の可能性のある女性、授乳期の母親及び小児に対する魚介類の摂取に関する助言」を改訂した旨を公表 |
| 資料日付 | 2019年7月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は7月2日、「妊婦又は妊娠の可能性のある女性、授乳期の母親及び小児に対する魚介類の摂取に関する助言」を改訂した旨を公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、魚介類の摂取に関する助言の改訂版が入手可能となった旨を公表した。これは2017年1月にFDAと米国環境保護庁(EPA)が共同で発行した助言の更新版である。 当該助言の目的は、妊婦又は妊娠の可能性のある女性、授乳期の母親及び2歳以上の小児の保護者に対し、栄養価が高く、安全に摂取できる魚介類の選択についての情報提供を行うことである。魚介類を水銀含有レベルに基づいて分類した助言に変更はないが、改訂文書では、健康的な食習慣における魚介類の重要性について、米国住民の食事ガイドラインでの科学に基づく勧告を更に推進している。水銀含有レベルに基づき、60種類以上の魚介類を3つのカテゴリー、「最良の選択」、「良い選択」、「避けるべき選択」に分類した簡便な一覧表は、これまで同様掲載している。 当該助言では、甲殻類・貝類及び魚類をまとめて「魚介類」と記載している。 「2015－2020年 米国住民のための食事ガイドライン」では2歳以上の米国住民に助言を行っており、成人2 ,000kcal/日の食事に基づくと、週当たり少なくとも8オンス(約227g)の魚介類を摂取することを推奨している（小児はこれより少ない）。妊娠中または授乳中に魚介類を摂取することは健康上の便益もある。この理由により、米国人の食事ガイドラインでは、妊娠中または授乳中の女性は、週に2食分から3食分（8から12オンス(約227gから340g)）の低水銀含有レベルの魚介類の摂取を推奨している。妊娠中または授乳中の女性を含む、米国での魚介類の摂取量は、推奨量よりはるかに少ない。データによると、妊娠女性の20%以上は、調査の前月に全く魚介類を摂取していないと報告している。魚介類を摂取したと報告した人も、週当たり2オンス(約57g)未満の摂取であった。 当該助言（1ページ）は、以下のURLから入手可能。 https://www.fda.gov/media/102331/download 訳注：当該助言では、魚の1食分を約4オンス（113g）としている。 「最良の選択」は週に2食分から3食分を摂取すべき、「良い選択」は週に1食分を摂取すべき、「避けるべき選択」は水銀含有レベルが最も高い魚介類を列挙している。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-issues-revised-advice-about-eating-fish-women-who-are-or-might-become-pregnant-breastfeeding |
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