食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05170530149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物としてのリジン及びグルタミン酸の銅キレートの安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年6月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月18日、全動物種に使用する飼料添加物としてのリジン及びグルタミン酸の銅キレートの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2019年5月15日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 当該添加物(Copper-LG)は、栄養飼料添加物(nutritional feed additive)としての使用を意図している。 安全性を考慮した場合、当該添加物は飲水投与すべきではない。当該添加物Copper-LGは肉用鶏に対して安全である。この結論は、飼料中の総銅量が欧州連合(EU)における認可最大量を超えない限り、他の全動物種及びカテゴリーに外挿可能である。Copper-LGを動物に与える栄養として使用した場合、動物組織/動物製品中の銅含有量の増加は予見されない。Copper-LGの毒性が他の無機第二銅の毒性と実質的に異なることを示す根拠はない。 栄養添加物としてのCopper-LGの使用は、飼料中の認可総銅量を超えない限り、消費者の安全性への懸念とはならない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2019.5728 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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