食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05160010110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada) 、乳児用濃縮調製乳及び乳児用調製乳中(そのまま供する場合)の鉛に関する基準値(ML)を引き下げる提案 |
| 資料日付 | 2019年6月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada) は6月6日、乳児用濃縮調製乳及び乳児用調製乳中(そのまま供する場合)の鉛に関する基準値(maximum level：ML)を引き下げる提案を行った。 概要は以下のとおり。 同省が行った科学的評価は、摂取を基本とする食品としての全種類の乳児用調製乳中の鉛に関するMLを引き下げることを支持する結果であった。同省は、乳児用濃縮調製乳及び乳児用調製乳(そのまま供する場合)に関する現行の2つのMLを一本化し、0.01ppmに引き下げることを提案している。現行のMLは、乳児用濃縮調製乳の場合は0.15ppm、乳児用調製乳の場合は0.08ppmである。 乳児用調製乳中の鉛に関する現行のMLが設定された時代の食品汚染源としての鉛は、現在のカナダの事情には当てはまらなくなっている。現行のMLは、現時点での乳児用調製乳のような食品中から通常検出される鉛濃度は反映していない。 人体における鉛の機能については明らかではなく、国際的には、鉛ばく露低減のための措置が取られるべきとの合意に至っている。高濃度の鉛に長期ばく露した場合、神経発達への影響、神経変性への影響、また、心血管系、腎臓及び生殖系への影響があるとされている。 同省が提案するより厳しいMLは、カナダ国民を対象に行われたモニタリングの結果から、すぐにでも達成可能であり、現行のMLと比べ、より健康保護に資するものである。当該変更は、食事経由の鉛ばく露に関する同省の管理姿勢とも矛盾しない。即ち、鉛ばく露は、合理的に達成可能な範囲で少なくするべきである(ALARAの原則)。 提案されているMLは、全ての形態(粉乳、濃縮乳及びそのまま供するタイプ)及び全ての種類(乳由来及び大豆由来)の乳児用調製乳に適用される。特殊な医療目的での使用を意図したもの(特定のアレルギー又は先天性代謝異常の治療用など)も、摂取を基本とする場合は適用対象となる。 当該MLは、欧州連合(EU)及びコーデックス委員会が設定した基準とも合致している。 更に、「カナダ国民のための飲料水の水質に関するガイドライン」で定める水道水中の鉛に関する最大許容濃度や、「食品中の汚染物質及び他の品質劣化物質リスト」に収載されている、密封容器入り飲用水中の鉛に関する最新のMLとも整合性を有する。 この件に関する意見募集を2019年8月18日まで行う。 当該提案の詳細は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-lower-maximum-levels-lead-infant-formula-list-of-contaminants-other-adulterating-substances/document.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/proposal-lower-maximum-levels-lead-infant-formula-list-of-contaminants-other-adulterating-substances.html |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。