食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05120460105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、生ハーブ、ワカモレ及び加工アボカドの検査について公表 |
| 資料日付 | 2019年4月4日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は4月4日、生ハーブ、ワカモレ及び加工アボカドの検査(途中経過)について公表した。概要は以下のとおり。 2019年1月1日現在、FDAは生ハーブ747検体（国内441検体、輸入306検体）、及び加工アボカドあるいはワカモレ526検体（国内435検体、輸入91検体）の検査を行った。 生ハーブ検体のうち9検体（国内4検体、輸入5検体）はサルモネラ属菌陽性、6検体は志賀毒素産生性大腸菌(STEC)陽性と判定されたが、更なる検査によって、当該STEC株は重症疾患の原因となるものではないことが確認された。検査した生ハーブ検体のいずれにおいても腸管出血性大腸菌O157：H7株は検出されなかった。加工アボカドあるいはワカモレ検体のうち、11検体（国内9検体、輸入2検体）がリステリア・モノサイトゲネス(Listeria monocytogenes)陽性であり、2検体(共に国内検体)はサルモネラ属菌陽性と判定された。 FDAはまた、サイクロスポーラ感染症は一般的に夏に発生することを考慮して、2018年7月にサイクロスポーラ・カイエタネンシス(Cyclospora cayetanensis)について生ハーブ検体の検査を開始した。FDAは、国内で栽培された生ハーブ141検体のうちの2検体及び、検査した輸入生ハーブ74検体のうちの4検体においてC. cayetanensisを確認した。全ての病原体の検査はまだ進行中であり、現時点で結論を導くことはできない。 本件に関する詳細情報は、以下のURLから入手可能。 「微生物調査サンプリング：2018-2019会計年度 生ハーブ類(シラントロ(コリアンダー)、バジル及びパセリ）、加工アボカド及びワカモレの割当」 https://www.fda.gov/Food/ComplianceEnforcement/Sampling/ucm590449.htm |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm597356.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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