食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05080040149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価217改訂2：ラクトン類のα ,β-不飽和ケトン類及び前駆体類についての遺伝毒性の可能性の検討に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年1月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は1月25日、香料グループ評価217改訂2(FGE.217Rev2)：化学サブグループFGE.19の4.1のラクトン類のα ,β-不飽和ケトン類及び前駆体類についての遺伝毒性の可能性の検討に関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 「食品添加物及び香料に関するパネル」(FAFパネル)は、今回のFGEの改訂(FGE217Rev2)において、追加の遺伝毒性試験の結果に基づき、香料物質フラン-2(5H)-オン(Furan -2(5H)-one)(FL-no:10.066)がin vivoで遺伝毒性を示すと結論づけた。したがって、FL-no:10.066は、評価手順により評価できない。 また、香料物質3 ,4-ジメチル-5-ペンチリデンフラン-2(5H)-オン(3 ,4-dimethyl-5-pentylidenefuran-2(5H)-one)(FL-no:10.042)については、最初の接触部位における染色体異常誘発性に対する懸念を排除するため、十二指腸におけるin vivoコメットアッセイの結果を要請した。更に、当該香料物質が、in vitroにおいて異数性誘発能を有する化学物質であると特定した。当該香料物質についての最初の接触部位における染色体異常誘発性の懸念及び異数性誘発能の懸念が排除できるまで、当該香料物質及び香料物質(FL-no:10.034 ,10.036 ,10.043 ,10.046 ,10.054 ,10.057 ,10.060 及び10.170)は、評価手順により評価できない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5568 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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