食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05060090149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、栄養目的に食品サプリメントに添加されるマグネシウムの供給源としてのクエン酸リンゴ酸マグネシウムに関する科学意見書を公表 |
| 資料日付 | 2018年12月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は12月6日、栄養目的に食品サプリメントに添加されるマグネシウムの供給源としてのクエン酸リンゴ酸マグネシウムに関する科学的意見書(2018年10月24日採択、13ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.5484)を公表した。概要は以下のとおり。 欧州委員会からEFSAに対する要請に従って、EFSAの「栄養、新食品及び食物アレルゲンに関する科学パネル(旧栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル)」(NDAパネル)は栄養供給源のクエン酸リンゴ酸マグネシウム(MgCM)に関する科学的意見を提供するよう要請された。提案された栄養源は欧州議会及び理事会規則(EC)258/97の第5条の規定に従って、既に新食品として認可されたEUリストに収載されている。今回の科学的意見書は栄養目的に食品サプリメントに添加された際の提案された栄養源MgCMから得られる栄養成分マグネシウムの生物学的利用能の評価を扱う。 本評価は申請を裏付ける文書において提供されたMgCMに関するデータ、更にNDAパネルの要請により申請者の提出した物質の特定、製品の安定性及び提案された使用量に関するデータに基づいている。一般集団におけるマグネシウムの食事摂取量に関するデータは、マグネシウムの食事摂取基準値に関するNDAパネルの科学的意見書から外挿された。 MgCMはマグネシムカチオン、クエン酸及びリンゴ酸アニオンの混合塩であり、12%から15%のマグネシウムを含有している。NDAパネルは提出されたデータでは申請者から提案された製品の全ての成分のモル比を確認することができないと考える。製造工程に従えば製品の規格書に適合したMgCMのバッチになること、及び製品は貯蔵期間を通して安定していることを提出データは証明している。 MgCMは最大300mgから540mg/日のマグネシウムを供給することを意図した食品サプリメント中に使用されることが提案されている。NDAパネルは、提案されたMgCMの最大使用量は栄養サプリメント、水、又は食品及び飲料への添加における現行の耐容上限摂取量(UL)の250mg/日を超過することに注目した。 提出された情報はMgCMから得られるマグネシウムが生物学的利用可能(bioavailable)であることを証明している。しかしながら、それ自体又は他のマグネシウム供給源と比較しての生物学的利用能の程度は、提出された試験における対照(comparator)としての適切なマグネシウム供給源の欠如、又はマグネシウムの関連性のある体内動態データ(kinetic data)の欠如のため設定できない。 文書で提供された一つの文献は、MgCMの補給はカルシウムの吸収を減少させることを報告した。異なるマグネシウム塩を使用してカルシウム吸収を調査した、文献で入手可能な他の複数の研究では、矛盾した結果が出た。したがって、NDAパネルはこの結果から結論は出せないと考える。 MgCMはマグネシウムの生物学的利用可能な供給源であるが、その生物学的利用能の程度は設定できないとNDAは結論付けた。NDAは、MgCMの提案された最大使用量が、現行の栄養サプリメント、水、又は食品及び飲料への添加におけるマグネシウムのULを超過することに注目している。 |
| 地域 | --未選択-- |
| 国・地方 | --未選択-- |
| 情報源（公的機関） | --未選択-- |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5484 |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。