食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04960640105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、食物繊維に関するガイダンス、科学的レビュー及び請願(citizen petition)への対応について公表 |
| 資料日付 | 2018年6月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は6月14日、食物繊維に関するガイダンス、科学的レビュー及び請願(citizen petition)への対応について公表した。 FDAは、栄養成分（Nutrition Fact）表示の最終規則で制定した「食物繊維」の定義に合致する難消化性炭水化物(non-digestible carbohydrates; NDCs)のリストへの追加を提案する予定である8つのNDCsを明らかにするガイダンス及び科学的レビューを公表した。またFDAは、「食物繊維」の定義に追加される、更なるNDCsを要求する請願に対する回答を公表した。これらの措置により、業界は製品ラベルを更新し、消費者に対し、栄養成分及びサプリメント成分（Supplement Fact）表示で食物繊維の含有量を正確に明記することができる。 追加する８つの食物繊維は、植物細胞壁繊維混合物（サトウキビ繊維、リンゴ繊維等を含む広範な区分）、アラビノキシラン、アルギン酸塩、イヌリン及びイヌリン型フルクタン、高アミロースデンプン（難消化性デンプン2）、ガラクトオリゴ糖、ポリデキストロース及び難消化性マルトデキストリン/デキストリンである。 追加情報については、以下のURLから入手可能。 1.米国官報 通知 https://www.federalregister.gov/documents/2018/06/15/2018-12867/the-declaration-of-certain-isolated-or-synthetic-non-digestible-carbohydrates-as-dietary-fiber-on 2.産業界向けガイダンス「栄養成分及びサプリメント成分表示での食物繊維としての、特定の分離した或いは合成したNDCsの表示」 https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/ucm610111.htm 3.特定のNDCsの生理作用に関する科学的証拠のレビュー? https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm610115.htm 4.食物繊維に関するQ&A https://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm528582.htm |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm610534.htm |
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