食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04960620105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類の表示方法の改訂を検討中である旨公表 |
| 資料日付 | 2018年6月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は6月19日、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類（added sugars）の表示方法の改訂を検討中である旨公表した。 FDAは、純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜における添加糖類の表示方法を知らせるためのガイダンス案について、受け取った意見をレビューしている。 FDAが栄養成分表示ラベルの更新についての最終規則を公表した際、添加糖類を栄養成分表示ラベルに表示するのに必要な栄養素の1つとし、2015-2020年版米国人の食事ガイドラインに基づいた添加糖類の定義を示した。FDAの添加糖類の定義には、食品の加工中に添加される糖類と、そのまま包装される糖類（例えば、瓶入り蜂蜜、容器入りメープルシロップ、或いは袋入りテーブルシュガー）の両方が含まれる。純粋メープルシロップ及び純粋蜂蜜のような単一原料製品の栄養成分表示ラベルに、添加糖類を表示することは、「純粋な」製品がコーンシロップ等の甘味料を添加し利益を挙げるように混ぜ物をしていると消費者が誤解する懸念が生じる。 この誤解を招かないためにラベル枠外に注釈を記載するというFDAのガイダンス案で示された対応は、明確性に欠けるという意見を受けている。 FDAは実用的な解決策を考案するため、利害関係者と共に取り組むことに期待している。 追加情報については、以下のURLから入手可能。 1.産業界向けガイダンス案「蜂蜜、メープルシロップ及び特定のクランベリー製品への添加糖類の表示」 https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/ucm595578.htm 2.産業界向けQ&A「添加糖類」の項 https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm513734.htm#AddedSugars |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm611186.htm |
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