食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04850250470 |
| タイトル | 欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関（EFSA）、ポーランドの鶏卵に関連する複数国でのサルモネラ・エンテリティディス集団感染に係るリスク評価書を公表 |
| 資料日付 | 2017年12月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関（EFSA）は12月12日、ポーランドの鶏卵に関連する複数国でのサルモネラ・エンテリティディス集団感染に係るリスク評価書を公表した（18ページ）。 欧州連合/欧州経済領域（EU/EEA）ではポーランドからの鶏卵に関連するSalmonella Enteritidis集団感染が複数国で発生している。全ゲノムシークエンス法(WGS)による検査で、分離株は区別されるが遺伝的近縁の4つのクラスターに属することが示された。ECDC及びEFSAは、調査の協力及び対応措置を促進するべく、被害のあったEU/EEAの国と欧州委員会(EC)の関連当局と連携している。 2017年2月1日から11月28日までに、EU/EEAの8か国から異なる4つのWGSクラスターに属するS. Enteritidis感染確定症例が196人、S. Enteritidisの6つの多座変数タンデムリピート分析（MLVA）アウトブレイクプロファイルのうちの1つを持つほぼ確実症例72人の報告があった。確定及びほぼ確実の両方の集団感染症例は、ベルギー、チェコ、フランス、ルクセンブルク、オランダ、ノルウェー、スウェーデン及び英国から報告された。更に、過去の確定症例340人及び過去のほぼ確実症例374人が2017年2月以前に16か国（前の8か国＋クロアチア、デンマーク、フィンランド、ギリシャ、ハンガリー、アイルランド、イタリア及びスロベニア）から報告されていた。英国は最も症例数が多かった（166確定症例及び3ほぼ確実症例）。 更にS. Enteritidis感染症例が上記のEU加盟国のいくつかから最近報告されたが、分子型別の結果は保留されている。 欧州の集団感染症例定義は、限定されたS. Enteritidis遺伝型（確定症例定義のための4つのWGSクラスター及びほぼ確実症例定義のための6つのMLVAプロファイル）に基づいており、よってかなり特異性が高い。MLVAやWGSを通常検査に取り入れていない国々では、更なる症例が当該集団感染症に関連するかどうかを認識することはできない。2017年春及び夏にブルガリア及びポルトガルに渡航歴のある確定症例の分析から、これら2国ではおそらく集団感染が起きているとみられた。 スウェーデンの症例での疫学的、微生物学的及び追跡調査から得られた証拠は、ポーランドの鶏卵包装センター1か所及び採卵鶏農家2か所由来の鶏卵の摂取と関連していた。ノルウェーの卵製品分離株は、ポーランドの別の包装センター及び別の採卵鶏農家に由来していた。これまでの英国での調査情報は、全ての症例の感染媒介を特定するのに十分ではないが、数症例で原因と特定された卵はポーランドの採卵鶏農場由来のものであった。スウェーデン、ノルウェー及び英国の調査では、今のところ、ポーランドの4か所の農場と2か所の包装センターの間に疫学的関連性は特定されていない。しかしながら、ノルウェーで調査された事件に関与するいくつかの食品事業者及び英国での調査で関与の可能性がある1事業者は、2016年のポーランドの鶏卵が関連する集団感染にも関与していた。更なる疫学情報の収集が更に正確な評価を支持することになろう。 スウェーデン及びノルウェーで採取された食品からのS. Enteritidis分離株は全て、症例定義に入るヒト群の一つで同定された株と遺伝的に近縁であった（同じ5つの一塩基多型（SNP）単連結クラスターに属する）。英国で食品及び環境から検出された分離株は、症例定義に入るもう一つのヒト群株に同定された株と近縁であった（t5レベル（5 SNP以下の相違）で分類）。現在の集団感染で特定された汚染卵の発生源の可能性のあるどの農場からも、又、これらの農場から供給された施設からも、S. Enteritidisは検出されなかった。しかしながら、2016年の集団感染で特定された数か所の陽性農場は、疫学的、微生物学的にノルウェー及び英国で採取された陽性検体と関連していた。このことは、2016年の集団感染で検出されたサルモネラ株が依然としてポーランドの農場レベルでは蔓延しており、2か所以上の施設で汚染が継続しているとする仮説を支持するものである。 EU/EEA諸国は、S.Enteritidis集団感染株に感染した患者の面談、食品の販路に関連するクラスターのフォローアップ及び食品とその販路の関連供給チェーンでの適切な調査を行うことを考慮すべきである。 当該報告書は以下のURLから入手可能。 https://ecdc.europa.eu/sites/portal/files/documents/12-12-2017-RRA-UPDATE-4-Salmonella-Enteritidis_0.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州疾病予防管理センター(ECDC) |
| 情報源（報道） | 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、欧州食品安全機関（EFSA) |
| URL | https://ecdc.europa.eu/en/publications-data/multi-country-outbreak-salmonella-enteritidis-infections-linked-polish-eggs |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。