食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04760050110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、密封容器入り水中のヒ素に関する基準値(ML)の改正に向け情報提供 |
| 資料日付 | 2017年7月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は7月20日、密封容器入り水中のヒ素に関する基準値(ML)の改正に向けた情報提供を行った。概要は以下のとおり。 同省は、「食品中の汚染物質及び他の品質劣化物質リスト」の改正によりりんごジュース及び密封容器入り水中のヒ素に関するMLを改正することを提案し、当該改正案に関する意見募集を3月1日から75日間行った。その間、密封容器入り水に関しては新たな科学情報は寄せられなかった。しかし、りんごジュース中のヒ素に関するMLを引き下げるとの同省の提案に関しては多くの意見が寄せられた。同省は、当該提案に寄せられた情報及び意見を十分考慮するため、今回は密封容器入り水中のヒ素に関する引き下げのみを進める。 同省は、同リストのPart2を改正することにより、密封容器入り水中のヒ素に関するMLを2018年5月14日付けで改正する予定である。 現在、同リストでは、ミネラルウォーター又は湧水以外の密封容器入り水(一般的にボトル入り又は包装済み水を指す)中(ミネラルウォーター及び湧水を除く）のヒ素に関するMLは0.1ppmである。 同省は、この基準に関してレビューを行った。その結果、密封容器入り水中のヒ素(総ヒ素)に関するMLを0.01ppmに引き下げ、ミネラルウォーター及び湧水を含む全ての種類のボトル入り水に適用することが適切であると結論付けた。 同省は、同リストのPart2から「ミネラルウォーター又は湧水を除く密封容器入り水」という摘要を削除し、新たに「密封容器入り水」という摘要を設け、密封容器入り水中(ミネラルウォーター及び湧水を含む)の総ヒ素に関するML0.01ppmを反映させる予定である。 これらの品目中のヒ素に関する現行MLは、2018年5月14日に当該改正が発効するまで有効である。 「食品中の汚染物質及び他の品質劣化物質リスト」(2017年7月20日付けの最新版)は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-list-contaminants-and-adulterating-substances-for-arsenic-in-water.html |
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