食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04730220505 |
| タイトル | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、食品中のグリホサート量は無視できる量であることを発表 |
| 資料日付 | 2017年6月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は6月6日、食品中のグリホサート量は無視できる量であることを発表した。 国民議会の科学、教育、文化委員会の要請を受け、BLVの研究所はグリホサートへの国民のばく露量を明確にするために、2016年に食品のモニタリングを開始した。19分類(はちみつ、ワイン、パン、ジャガイモ及び野菜、乳児用食品等)にわたる食品230以上の検体を分析した。最初の結果では、約40％の食品から定量可能な微量なグリホサートが検出された。グリホサート量及びその代謝物であるアミノメチルホスホン酸(AMPA)量は規則で定められた基準値と比較して非常に低かった。測定値は低かったが、パスタ、朝食用シリアル、豆類が相変わらず主なばく露源である。 モニタリングの最終結果はまだ出ていないが、この最初の測定結果は、食品中のグリホサート残留量は低く健康リスクが発症する量ではないことを確認した。最終的な結果は今年中に公表される。 最初の結果から次のような計算が可能である。最大一日許容量、即ち毎日摂取しても一生健康被害が発症することのない用量(成人については30mg/人)に達するには成人は最も汚染された検体(421μg/kg)のパスタを1日に71kg摂取する必要がある。 スイスの住民は、平均して年間10kgのパスタを摂取する。即ち1日の摂取量はずっと低く、パスタのような最も汚染された食品の摂取であっても、最も汚染が少ない食品の摂取と見なすことができることから、人への健康リスクはないと考えられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| 情報源（報道） | スイス連邦食品安全獣医局(BLV) |
| URL | https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/stoffe-im-fokus/glyphosat.html |
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