食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04720250450
タイトル Eurosurveillance:「2016年12月から2017年5月の間のドイツにおけるソルビトール発酵性(SF)志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O157 による継続中の溶血性尿毒症症候群(HUS)集団発生」
資料日付 2017年5月25日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  Eurosurveillance (Volume 22
, Issue 21
, 25 May 2017)に掲載された論文「2016年12月から2017年5月の間のドイツにおけるソルビトール発酵性(SF)志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O157 による継続中の溶血性尿毒症症候群(HUS)集団発生(Ongoing haemolytic uraemic syndrome (HUS) outbreak caused by sorbitol-fermenting (SF) Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157
, Germany
, December 2016 to May 2017)、著者S Vygen-Bonnet (Robert Koch-Institute
, ドイツ)ら」の概要は以下のとおり。
 ここでは、2016年12月からドイツのいろいろな地域で30人の患者が発生し、現在もなお続いている溶血性尿毒症症候群(HUS)及び胃腸炎の集団発生について述べる。当該集団感染は、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O157のソルビトール発酵性、非運動性の変異株が原因である。HUS患者1人が死亡している。症例対照研究の結果、包装済の挽肉(牛豚合挽肉)が媒介食品とみられることが示唆された。食品安全調査が継続されている。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源(公的機関) Eurosurveillance
情報源(報道) Eurosurveillance
URL http://www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?ArticleId=22805

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