食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04710020164 |
| タイトル | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）、オランダにおける食事経由の鉛ばく露量に関する報告書を公表 |
| 資料日付 | 2017年5月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）は5月16日、オランダにおける食事経由の鉛ばく露量に関する報告書(52ページ)を公表した。 結局は食品中の鉛になることから、土壌からの吸収が、主な経路である。土壌中の鉛は天然である場合と人為的起源である場合がある。食品中の鉛含量は、鉛を含まないガソリン及び塗料の使用並びに鉛水道管の取り換えによってここ10年間にわたり減少してきた。 RIVMは、オランダの食事経由の鉛摂取量を評価した。算出した摂取量は、一部の7歳までの小児、妊婦及び成人において健康への有害影響が排除できないことを示した。実際のリスクのある人数は推定できなかった。穀類、乳、果物、茶、フルーツジュースを含む非アルコール飲料及び野菜が、総鉛摂取量の大部分の摂取源(約70％)に寄与していた。 鉛の過剰摂取は、7歳までの小児において知能指数の1ポイント低下というように数値化される脳の発達及び母体の鉛摂取により胎児の発達に有害影響がある可能性がある。成人では、高鉛摂取によって腎臓に有害影響がある。また、鉛の過剰摂取は、血圧に有害影響があるが、しかし、食事経由の算出した摂取量ではリスクは非常に低い。 摂取量の算出は、オランダ食品摂取調査の摂取量のデータと食品中の鉛濃度を組み合わせ、最も新しい情報で行った。現在最良の摂取量が得られる算出モデルを使い算出した。幾つかの食品中の鉛濃度のデータは限られていた。従って、他の欧州各国の鉛濃度のデータを使用した。更に、乳及び乳製品並びにパンを含むある種類の食品中の鉛濃度は、定量するのが難しいほど低かった。 欧州食品安全機関(EFSA)は、有害健康影響の起こらない鉛摂取レベルを評価した。この評価は、鉛摂取量が結果として健康リスクの可能性がある場合の判断に使用された。 (本文中の結論の一部) 推定鉛ばく露量は、ある集団において健康影響が排除できないことを示す。しかしながら、今回のばく露評価は、限られた鉛濃度のデータが妨げになった。鉛濃度のデータに関連した別の不確実性は、鉛含有量が検出下限値(LOD)又は定量下限値(LOQ)を下回るレベルの多数の検体であった。このことは、結果としてLB(lower bound)、MB(middle bound)及びUB(upper bound)でのばく露シナリオにおいて、大きな違いを生じた。 しかしながら、これらの検体が鉛を含まないというLBシナリオを仮定しても、少なくとも2歳から7歳までの小児において、知能指数の1ポイントの低下が、ばく露の95パーセンタイルのレベルで依然として排除できないことを示した。このLBでの推定は、実際のばく露よりもより低いことが予想される。即ち、今回報告した鉛濃度がLOD又はLOQを下回る全ての検体が、鉛を含んでいないということは考えにくい。 食事経由の鉛摂取量評価を改善するため、信頼できる鉛濃度のデータ、望ましくは出来るだけ実際に摂食した及び全ての可能な限りの食品源を含む食品を分析することが必要である。食品中の鉛濃度の継続している減少の可能性により、それらの鉛濃度は、可能な限り最近の値が望ましい。更に、LOD及びLOQは、検出されない検体からのばく露量の推定での不確実性を減らし及びそれら検体のレベルを精緻化するため、可能な限り低いことが望ましい。2016年のアイルランドのトータルダイエットスタディ(TDS)では、0.017mg/kgのLOQ及び0.005mg/kgのLODが鉛の測定に使用された。 今回のばく露評価では、推定ばく露量は、健康リスクの可能性を評価するための2010年の欧州食品安全機関(EFSA)により算出されたBMDLsと比べた。今回の評価では、それらBMDL値の不確実性については検討しなかった。推定ばく露量と共にそれら不確実性については、鉛の完全なリスク評価において検討される。 報告書は下記URLから入手可能。 http://nl.sitestat.com/rivm/rivm-nl/s?link.en.documents_and_publications.scientific.reports.2017.mei.dietary_exposure_to_lead_in_the_netherlands:vocvvixlqiyq51xjec8ota&ns_type=pdf&ns_url=http://www.rivm.nl/dsresource?objectid=188e0ece-cfc3-46ce-b99a-c64b7db14174&type=pdf&disposition=inline |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM) |
| 情報源（報道） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM） |
| URL | http://www.rivm.nl/en/Documents_and_publications/Scientific/Reports/2017/mei/Dietary_exposure_to_lead_in_the_Netherlands:VOCVvIXlQiyq51xjeC8OTA |
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