食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04690060149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価302(FGE.302)：化学グループ30のN-(2-メチルシクロへキシル)-2 ,3 ,4 ,5 ,6-ぺンタフルオロ-ベンズアミドに関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2017年4月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は4月3日、香料グループ評価302(FGE.302)：化学グループ30のN-(2-メチルシクロへキシル)-2 ,3 ,4 ,5 ,6-ぺンタフルオロ-ベンズアミドに関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 当該香料物質は、風味改良剤(flavor modifier)として使用することを意図し、今回の評価は、その使用目的にのみ適用される。当該香料物質のジアステレオマーの割合に関する情報は、シス型が20%から40%及びトランス型が60%から80%であると提供された。光学異性体の割合に関する情報はない。遺伝毒性に関する入手可能なデータは、評価法による候補香料物質(FL-no:16.119)の評価を妨げない。当該香料物質は、評価法のBサイドで評価された。 当該香料物質の無毒性量(NOAEL)である55mg/kg体重/日が、ラットの90日亜慢性毒性試験から算出された。このNOAELは、MSDI法(訳注：香料の年間生産量から摂取量を推定する手法)による2.4μg/人/日に基づくと、十分な安全マージンである1.4×10の6乗をもたらす。 EFSAの「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、改変型理論追加最大一日摂取量(mTAMDI)に基づき、使用及び使用レベルに関し更なる情報が必要であると結論付けた。当該香料物質の安全性評価に加えて、商品仕様も検討した。当該香料物質の立体異性体組成に関する追加の情報が必要である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4726 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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