食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04600020482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、上海ガニの最新のダイオキシン類検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2016年11月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは11月16日、上海ガニの最新のダイオキシン類検査結果を公表した。概要は以下のとおり。 同センターは上海ガニのサンプリング検査を強化している(訳注：中国江蘇省の二つの水産養殖場で生産された上海ガニ2検体から同センターの介入レベルを上回るダイオキシン類が検出されたことから、同センターは11月1日から当該養殖場で生産された上海ガニについて輸入及び香港での販売を一時停止している)。同センターが輸入段階で3検体、小売段階で3検体の計6検体を採取しダイオキシン類検査を行ったところ、11月3日に小売店から採取された1検体が同センターの介入レベル(6.5pgTEQ/g(湿重量))を上回っていた。残りの5検体は合格だった。 不合格検体は小売業者「成隆行」から採取されたもので、当該上海ガニの原産地について同業者は中国の養殖場だと話している。しかし、同センターのこれまでの調査において、当該検体は先ごろ香港への供給が一時停止された中国の太湖(訳注：江蘇省と浙江省の境界にある湖)で養殖された基準値超の検体の1つと特定のダイオキシン類の含有量の割合がかなり近いことが分かった。更に、今回検査が行われた6検体のうち当該業者のいう養殖場のものが他に2検体あったが、特定のダイオキシン類の含有量の割合を比較すると不合格検体とは全く異なっていた。この2検体は合格だった。このことから、同センターは今回不合格だった検体の原産地は当該小売業者が報告する養殖場ではないとみて、追跡調査を行っている。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/20161116_0681.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20161116_0681.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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