食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04540740149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、コリンの食事摂取基準に関する科学的意見書を公表
資料日付 2016年8月17日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は8月17日、コリン(choline)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2016年4月21日採択、70ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2016.4484)を公表した。概要は以下のとおり。
1. 欧州委員会(EC)からの要請を受けて、EFSAの「栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル」(NDAパネル)は、コリンのDRVsを算定する。
2. 本意見書において、NDAパネルは、食事経由のコリン化合物(例えば、グリセロホスホコリン(glycerophosphocholine)、ホスホコリン(phosphocholine)、ホスファチジルコリン(phosphatidylcholine)、スフィンゴミエリン(sphingomyelin))を含めたコリンについて検討する。NDAパネルは、コリンの摂取量や栄養状態を示すいずれの生体指標もコリンのDRVsの算定には適していないと考える。NDAパネルは、成人、乳児及び小児におけるコリンの平均必要量(Average Requirements: ARs)及び集団別参照摂取量(Population Reference Intakes: PRIs)を算定することはできないと考え、このため目安量(Adequate Intakes: AIs※)を設定する。
3. NDAパネルは、欧州連合(EU)域内の健常な人口集団において観察された平均摂取量に基づき、また、欠乏試験又は補充試験において臓器障害の徴候を示したコリン欠乏被験者の約70％に必要なコリンの補充量を考慮し、すべての成人におけるAIを400mg/日と設定する。NDAパネルは、生後7～11か月の乳児におけるAIを160 mg/日と提案する。これは、完全母乳栄養の乳児(生後0～6か月)の推定コリン摂取量からの上方外挿に基づいたものである。NDAパネルは、すべての小児(1～17歳)におけるAIsを、成人のAIに成長係数を適用して下方外挿したものに基づいて提案する。それらのAIsは、140mg/日(1～3歳児)から400mg/日(15～17歳児)の範囲である。
4. NDAパネルは、妊婦におけるAIを480mg/日と算定する。これは、妊娠中の平均体重増加量を用いて非妊娠女性のAIから外挿することにより算出したものである。授乳婦におけるAIを520mg/日と設定する。これは、完全母乳栄養中である最初の6か月間における母乳中に一日あたり分泌されるコリンの量(120mg/日)を、非授乳婦のAIに加えたものである。
　※訳注：目安量とは、推定平均必要量・推奨量を算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合に設定される指標で、ある性・年齢層に属する人々が、良好な栄養状態を維持するのに十分な量である。
　更新した本意見書に反映されたコリンのDRVsに関する科学的意見書案に係る意見公募の結果についての技術的報告書(2016年5月20日承認、2016年8月17日公表、11ページ)は、以下のURLから入手可能。
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/sp.efsa.2016.EN-1036/pdf
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4484/full
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