食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04520750302
タイトル 米国農務省(USDA)、FoodKeeperアプリにスペイン語及びポルトガル語の機能を付け、新しい食品安全ツールを備えると公表
資料日付 2016年7月6日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国農務省(USDA)は7月6日、FoodKeeperアプリにスペイン語及びポルトガル語の機能を付け、新しい食品安全ツールを備えると公表した。概要は以下のとおり。
　USDAは、より多くの消費者に米国内の食品の無駄を削減できるようにしつつ、食品安全に対する備えを増強し、人気のアプリFoodKeeperを更新すると公表した。アプリにはスペイン語及びポルトガル語の情報も入れ、ツールにある400を超える品目(ベビーフード、酪農製品、卵、食肉、鶏肉、農作物、シーフード等)の貯蔵に関する勧告を利用する上で、スペイン語及びポルトガル語を話す人々には便利になる。次の9月の更新では、消費者へ食品リコールの警告をし、食品の適切な取り扱い及び貯蔵に関する教育的動画も掲載する。
　FoodKeeperアプリは、米国家庭内の飲食品の消費期限を延ばす貯蔵方法を共有することによって、食品の無駄削減に役立つツールとして、米国食品安全検査局(FSIS)がコーネル大学及びFood Marketing Instituteと共同で開発した。2015年4月に開始してから10万回を超えるダウンロードがある。
　FoodKeeperアプリでは、以下のことができる。
1．製品の特性により、冷蔵庫、冷凍庫、及びパントリー(食品貯蔵室)で保存できる期間が分かる。
2．食肉、鶏肉、及びシーフード製品の調理法に役立つヒントを得る。
3．デバイスのカレンダーに食品購入日を記入し、推奨消費期限が近づくと通知を受け取る。
4．24時間いつでもUSDAに質問を投稿できる。システムは、食品媒介疾病予防、安全な食品取り扱い並びに貯蔵、及び食肉、鶏肉、並びに卵製品の安全な調理法に関して情報提供する。
5．将来の更新時に検討されるように、現在データベースに無い項目を投稿する。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国農務省(USDA)
情報源（報道） 米国農務省(USDA)
URL http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdamediafb?contentid=2016/07/0159.xml&printable=true&contentidonly=true
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