食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04490730105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、第5次要申告食品登録年次報告書(the Annual Report for Reportable Food Registry(RFR))を発表 |
| 資料日付 | 2016年5月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は5月24日、第5次要申告食品登録年次報告書(the Annual Report for Reportable Food Registry(RFR))を発表した。概要は以下のとおり。 この報告書は、潜在的な要申告食品由来公衆衛生リスクへの早期警告を発する手段となり、FDA、州並びに地方レベルの協力者、及び業界が市場からすぐに汚染食品を取り除くことに役立っている。本報告書は登録の最初5年間(2009年9月8日～2014年9月7日) の事業のデータを取りまとめている。 FDAは、要申告食品登録(RFR)を他のデータと併せて、公衆衛生の取り組みを目的として重要品目リスクポイントを特定するのに使う。これらの取り組みには検査計画及び優先順位付け、指針策定、サンプリング割り当ての設定、輸入警告の発令、及びその他の活動がある。例えば、この報告期間中のRFR提出情報は、Listeria monocytogenes菌汚染による非加熱喫食用(ready to eat)サラダ製品の全国的自主回収、輸入警告への3社追加、及び輸入した麺の中の鉛並びに輸入したチョコレート中の未表示乳に対する輸入検査の増加に繋がり、国民を守る一助となった。 典型的なRFRの報告及びリコールの主な原因である未表示のアレルゲンは、5年目のRFRの報告の半分近くを占める。これらの報告のほとんどがベーカリー製品に関連している。アレルゲンの管理不備は、業界によって大部分が回避でき、しばしば表示及び原料リストの誤りである。アレルゲンの識別管理方法に関する啓発資料により、製造業者はこのハザードを制御することができる。 5年目のRFRの報告の総数は、それ以前の2年間よりも少なかったものの、業者からの修正報告の提出(根本的原因の調査結果を含む要申告食品のフォローアップ活動に関して、FDAに最新情報を与えるように設計されている)は増加している。このことは、業界の協力及び報告手続きに対する熟知を示している。 RFRは、5年目に909件受けた。この中には、201件の初度届出報告(食品又は動物飼料(食品原料を含む)の安全性懸念に関する最初の報告)、初度届出報告が提出済みの食品又は飼料の供給元又は受領者からの464件の後続報告、及び既に提出済みの報告に修正又は追加情報のある244件の修正報告がある。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm502549.htm |
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