食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04490190295 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関（FAO）、FAO/世界保健機関(WHO)合同残留農薬物専門家会議(JMPR)の報告書を公表(1/2) |
| 資料日付 | 2016年5月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関（FAO）は5月、FAO/世界保健機関(WHO)合同残留農薬物専門家会議(JMPR)の報告書を公表した。概要は以下のとおり。 この会議は2016年5月9日～13日に開催された。 1．初めに 2．概要 1)遺伝毒性に関する研究についての評価に係わる考察 2)リスク評価に関する疫学的エビデンスの評価方法 3．ヒトの許容一日摂取量（ADI）及び急性参照用量(ARfD)に関するデータの評価 3-1 ダイアジノン 1)毒性学的評価 ・JMPRは、全種を対象にダイアジノンを単独又は反復投与した後のアセチルコリンエステラーゼ活性阻害を、最も重要なエンドポイントと定義した。これまでに評価が行われた全てのデータ及び新しい研究を考慮した結果、JMPRは、全ての反復毒性試験から得られた全体の無毒性量(NOAEL)である0.3mg/kg体重/日に基づき、安全係数100で許容一日摂取量(ADI)を0～0.003mg/kg体重と設定した。 このADIは、限定された人数の男性ボランティア被験者での反復投与試験(安全係数10)で明らかにされたNOAEL、0.03mg/kg体重/日(試験での最大用量)により裏付けられた。 ・JPMRは2006年に、ラットでの92日間反復投与毒性試験で得られた、1mg/kg体重/日での赤血球のアセチルコリンエステラーゼ活性阻害に基づく最大NOAELである0.5mg/kg体重/日を基に、安全係数100でADIを0～0.05mg/kg体重と設定した。 この試験では、ダイアジノンの食事中の濃度はmg/kg体重/日に換算された(デフォルト換算係数)。JMPRは、この換算は飼料摂取データを用いての換算よりも信頼性が低いと考える。 ・JMPRは、2006年に設定されたARfDである0.03mg/kg体重を再確認した。このARfDは、ラットでの急性(神経)毒性試験(安全係数100)で得られたNOAELである2.5mg/kg体重に基づく。このARfDは、限定的な人数の男性ボランティア被験者での単独投与試験(安全係数10)で明らかにされたNOAEL、0.21mg/kg体重(試験での最大用量)により裏付けられた。 2)食事経由リスク評価 2)-1：長期食事経由ばく露 ・ダイアジノンのADIは0～0.003mg/kg体重である。ダイアジノンに関する国際推定一日摂取量(IEDI)は、最大ADIの3%～50%と推定された。JMPRは、JMPRが考慮してきたダイアジノンの使用に由来する残留への長期食事経由ばく露が公衆衛生上の懸念となるとは考えにくいと結論付けた。 2)-2：短期食事経由ばく露 ・ダイアジノンのARfDは0.3mg/kg体重である。国際短期摂取量推定値(IESTI)が算出された。算出には、JMPRの報告書の中で定義可能と考えられる場合には最大残留値(HR)が、それ以外には最大基準値(MRL)が用いられた。 ・肉では、脂肪中の残留は筋肉中の残留よりも約15倍多いと指摘し、脂肪にはMRLである2mg/kgを、筋肉にはMRLである0.1333mg/kgを用いた。IESTIは、子供及び一般集団のいずれにおいても最大でARfDの100%であった。JMPRは、JMPRが考慮したダイアジノンの使用による残留への短期食事経由ばく露が公衆衛生上の懸念となるとは考えにくいと結論付けた。 3-2 グリホサート 1)毒性学的評価 ・JMPRは、総グリホサート、アミノメチルホスホン酸(AMPA)、N-アセチル-グリホサート及びN-アセチル-AMPAのグループADIである0～1mg/kg体重を再確認した。これは、ラットでの長期毒性及び発がん性試験(安全係数100)における唾液腺への影響に基づくNOAELである100mg/kg体重/日に基づく。 ・グリホサート、AMPA、N-アセチル-グリホサート及びN-アセチル-AMPAに関しては、急性毒性が低いこと、急性ばく露の結果としてラット及びウサギに生じる可能性がある発達毒性が無かったこと、単回投与により生じる可能性があるその他の毒性学的影響が無いことを考慮し、ARfDを設定する必要は無いと結論付けた。 2)食事経由リスクに関する評価 2)-1：長期食事経由ばく露 ・グリホサートのADIは0～1mg/kg体重である。グリホサートのIEDIsは、最大ADIの0%～1%と推定された。JMPRは、JMPRが考慮してきたグリホサートの使用に由来する残留への長期食事経由ばく露が公衆衛生上の懸念となるとは考えにくいと結論付けた。 2)-2：短期食事経由ばく露 ・JMPRは、グリホサートのARfDを設定する必要はないと結論づけた。従って、グリホサートのIESTIは算出されなかった。また、残留グリホサートへの短期食事経由ばく露が消費者に対するリスクとなるとは考えにくいと結論付けた。 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | http://www.who.int/foodsafety/areas_work/chemical-risks/jmpr/en/ |
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