食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04380820105
タイトル 米国食品医薬品庁（FDA）、食品安全サンプリングプログラムについて発表
資料日付 2015年11月23日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁（FDA）は11月23日、計画中の食品安全サンプリングプログラムについて発表した。概要は以下のとおり。
　FDAは現在計画中の食品安全サンプリングプログラムについて、新たにウェブ情報を提供した。また本プログラムの一環として、2016会計年度中にきゅうりととうがらしのサンプリング検査を開始する。
　FDAは2014年、新規サーベイランスサンプリングに対する取組に着手し、まずスプラウト、未加工生鮮アボカド及び生乳チーズ（60日間熟成）に注力した。そのサーベイランスサンプリングは最近終了し、今後データを発表する予定。サーベイランスサンプリングの目的は、汚染食品が消費者の手元に届かないようにするとともに、危害に対する理解を啓発することにある。
　食中毒が発生してから対応に追われるのではなく、問題を未然に防止するのが食品安全強化法の主眼で、予防主体の制度を構築するには、汚染防止対策が必要とされる危害の特定に向けて、データや情報がFDAや業界に必要となる。
　今回の微生物サーベイランスサンプリングの取組では、統計的に決定された数量の対象食品を1年～1年半かけて採集し、意思決定に必要な統計的に有効なデータ量を確保する。採集数が多ければ、FDAは食品の病原体保菌率を評価でき、陽性事案が発生した場合の共通要因の有無を判定できる（季節、地域、国産・輸入等）。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm473988.htm
印刷ページ

利用上の注意事項

本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。

１　情報の収集・要約・翻訳について

　(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。
　(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
　(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
　(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
　(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。

２　掲載情報と食品安全委員会の立場について

　(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。
　(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
　(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
　(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。

３　利用者の責務

　(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。
　(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
　　① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
　　② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
　(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。