食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04310200208 |
| タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、カフェインに関して情報提供 |
| 資料日付 | 2015年8月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月7日、ツイッターにてコーヒー1杯に含まれるカフェインの量に関して情報提供した。カフェインに関するファクトシート(2014年10月)の概要は以下のとおり。 カフェインは、コーヒー、紅茶及びココア等の食品中に天然に存在し、軽度の刺激剤として安全な長い喫食歴がある。コーラ等のソフトドリンクやエナジードリンク等のカフェイン添加製品も入手可能である。 1.カフェイン含有量 ・ドリップコーヒー：60～120 mg/250 mLカップ ・エナジードリンク：80 mg/250 mL缶 ・インスタントコーヒー(ティースプーン1杯/カップ)：60～80 mg/250 mLカップ ・紅茶：10～50 mg/250 mLカップ ・コカコーラ：48.75 mg/375 mL缶 ・ミルクチョコレート：20 mg/100 gバー 2.カフェインの上限摂取量 現行では許容一日摂取量(ADI)等の健康に基づいた公認の指針値はない。しかしFSANZは、2000年に入手可能な文献を分析し、小児においてカフェイン約3mg/kg体重/日の用量で懸念が増大するエビデンスがあると結論付けた。懸念の生じるカフェインの摂取量は、5～12歳の小児で95 mg/日(コーラ約2缶)、成人で約210 mg/日（インスタントコーヒー約3杯）である。 「食事中カフェインの安全面」(全92ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.foodstandards.gov.au/publications/Documents/safety%20aspects%20of%20dietary%20caffeine.pdf 3.カフェインの規制 食品基準コードにおいて、コーラ等のソフトドリンクやエナジードリンクに添加するカフェインの量が制限されている。カフェイン添加食品はまた、カフェイン含有食品である旨をラベルに表示しなければならない。 コーラ等の飲料においては、飲料中の総カフェイン含有量が摂取する際に145 mg/kgを超えてはならない。エナジードリンクについては食品基準コードの基準2.6.4で規制されており、製品中のカフェイン及び他の物質の最大許容レベル(カフェインの最大含有量：320 mg/L)が設定されている。 4.政府の施策 |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/consumer/generalissues/Pages/Caffeine.aspx |
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