食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04290750149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、銅の食事摂取基準に関する科学的意見書案について意見公募 |
| 資料日付 | 2015年6月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月29日、銅(copper)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書案(52ページ)を公表し、2015年8月6日までの意見公募を開始した。概要は以下のとおり。 1. この意見書案では、成人(訳注：18歳以上)、乳児(訳注：1歳未満)・小児(訳注：1歳以上18歳未満)、妊婦・授乳婦の銅のDRVsが提案されている。 2. EFSAは、利害関係者らから基準を満たして送られる全ての意見等を評価する予定である。これらの意見等は、EFSAの関連する科学パネルによって更に検討され、関連性が認められた場合には、考慮に入れられる。 3. 当該意見書案の抄録 欧州委員会(EC)からの要請を受けて、EFSAの「栄養製品、栄養及びアレルギーに関する科学パネル」(NDAパネル)は、銅のDRVsを算定した。 銅の栄養状態の妥当な生体指標がないため、また、利用可能な出納試験が限られているため、NDAパネルは、平均必要量(Average Requirements: ARs)及び集団別参照摂取量(Population Reference Intakes: PRIs)を算定することができなかった。このため、欧州の人口集団において明らかな銅欠乏症の証拠がないものとして、欧州連合(EU)加盟数か国において観察された平均的な摂取量に基づく目安量(Adequate Intakes: AIs) (※訳注)が算定された。出納試験のデータは、裏付けとなる科学的根拠として使用された。 成人には、銅のAIsを男性1.6mg/日、女性1.3mg/日と提案する。小児における銅のAIsは、1歳以上3歳未満児で0.7mg/日、3歳以上10歳未満児で1mg/日、10歳以上18歳未満の男児で1.3mg/日及び10歳以上18歳未満の女児で1.1mg/日である。生後7～11か月の乳児には、EU加盟4か国において観察された平均摂取量に基づき、銅のAIを0.4mg/日(完全母乳育児の乳児における銅の推定摂取量から上方外挿することにより、裏付けられている)と提案する。 妊婦及び授乳婦については、(1)妊娠期間中において胎児及び胎盤に蓄積され、また、授乳のために必要な量を見据えて蓄積される銅の量、(2)母乳中に分泌される銅の量をそれぞれ補完する付加量は0.2mg/日と推定される。このためNDAパネルは、妊婦及び授乳婦における銅のAIを1.5mg/日と算定した。 ※訳注：目安量とは、推定平均必要量・推奨量を算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合に設定される指標で、ある性・年齢層に属する人々が、良好な栄養状態を維持するのに十分な量である。 当該意見書案は、以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/150629a.pdf 当該意見公募に関する報道発表資料は、以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/150629.htm |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/150629a.htm |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。