食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04210880149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、新食品成分としての精製Buglossoides油の安全性に係る科学的意見書を発表 |
| 資料日付 | 2015年2月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA）の栄養食品・栄養・アレルギーパネル(NDA)は2月25日、新食品成分としての精製Buglossoides油の安全性に係る科学的意見書を発表した。概要は以下のとおり。 当パネルは欧州委員会の諮問を受け、標記の科学的意見書を提出するよう要請された。この新食品成分(novel food ingredient：NFI)は、従来から食用油生産に利用されてきた工程を経て、Buglossoides arvensisの種子から生産される。当該NFIに含まれる主な脂肪酸はαリノレン酸(ALA)、ステアリドン酸(SDA)及びリノール酸で、僅かにオレイン酸、γリノレン酸(GLA)その他の飽和脂肪酸も含まれる。SDAとGLA以外の脂肪酸は、ごく一般的な食品にも含まれている。 当該NFIは、食品及び食品サプリメントに広く用いて、1日約200mgのSDAを供給することを所期の用途としている。消化を経て、脂肪酸は主にエネルギー源になり、ALAとSDAは不飽和化してエイコサペンタエン酸を生成する。種々のSDAを使ったヒトの実験によれば、血液細胞膜や総血漿中のSDAの増加は全く見られないか、あっても僅かだった。望ましくないピロリリジンアルカロイド及びエルカ酸に関する提出データは、所期の使用条件に照らして懸念を生じさせる内容ではない。入手できた情報から、その他の望ましくない物質についても懸念は生じない。動物実験に関する入手情報では、当該NFIの安全性に関する情報が限られている。ほかの植物油又はSDA、GLA及びALAの起源となる脂肪酸エチルエステルについて調査したヒトの研究において、SDAは4，200mg/日×12週、GLAは1，700mg/日×28日、ALAは9，100mg/日×4週投与しても有害な影響は見られなかった。 当パネルは、当該NFIが所期の用途及び使用量において安全であるとの結論に達した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/4029.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。