食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu04041090485
タイトル 英国公衆衛生庁(PHE)、新しい全国食事栄養調査の結果を公表
資料日付 2014年5月14日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  英国公衆衛生庁(PHE)は5月14、新しい全国食事栄養調査(NDNS)の結果、英国人は糖分、飽和脂肪酸及び塩分を過剰に摂取している旨を公表した。概要は以下のとおり。
 この最新調査は2008年~2012年に行われた。
 このNDNSは、英国人の食品の摂取動向及び栄養状況の分析評価を行うことを目的に、毎年、一般世帯に暮らす18か月以上の典型的な英国人1
,000人(子供500人、成人500人)を標本抽出して行われる。今回の報告書は、初めの4か年(2008/2009年~2011/2012年)に基づく結果であり、2012年7月に英国保健省より公表された、当初3か年を網羅した前回の報告書に代わるものである。
・糖類(非乳性外因性糖類:NMES、添加糖分とも言う)の平均摂取量は、推奨レベルが総エネルギー摂取量の11%以内であるのに対し、全ての年齢層でそれを上回っていた。特に4歳~10歳及び11歳~18歳では、それぞれ総エネルギー摂取量の14.7%及び15.5%であった。
・飽和脂肪酸の平均摂取量は、全ての年齢層で、推奨レベルである総エネルギー摂取量の11%以内を上回っていた。例えば、19歳~64歳の成人では、総エネルギー摂取量の12.6%であった。トランス脂肪酸の摂取量は、全ての年齢層で推奨レベル以内であった。
・食塩の平均摂取量は、65歳以上の年齢層では、推奨上限値6g/日を上回り7.2g/日であった。4歳~18歳の子どもでも、7歳~10歳を除く全ての年齢層で、英国栄養諮問委員会(SACN)の推奨上限値を上回っていた。
 「全国食事栄養調査:第1~第4年次(2008/2009年~2011/2012年)モニタリングプログラムによる結果:概要」(24ページ)は以下のURLから入手可能。
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/310997/NDNS_Y1_to_4_UK_report_Executive_summary.pdf
 「全国食事栄養調査:第1~第4年次(2008/2009年~2011/2012年)モニタリングプログラムによる結果報告書」(158ページ)は以下のURLから入手可能。
https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/310995/NDNS_Y1_to_4_UK_report.pdf
地域 欧州
国・地方 英国
情報源(公的機関) 英国公衆衛生庁(PHE)
情報源(報道) 英国食品基準庁(FSA)
URL https://www.gov.uk/government/news/new-national-diet-and-nutrition-survey-shows-uk-population-is-eating-too-much-sugar-saturated-fat-and-salt

利用上の注意事項

本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下1、2をご理解ください。ご利用に当たって、以下3に同意したものとみなします。

1 情報の収集・要約・翻訳について

 (1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。
 (2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
 (3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
 (4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
 (5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。

2 掲載情報と食品安全委員会の立場について

 (1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。
 (2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
 (3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
 (4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。

3 利用者の責務

 (1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。
 (2) 2(2)~(4)のとおり、掲載されている情報は、
  ① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
  ② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
 (3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。