食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03960050149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物β-apo-8’-カロテナール(E 160e)の一日摂取許容量の再検討及び精度を高めた暴露量評価の要請に係る科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2014年1月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、食品添加物のβ-apo-8’-カロテナール(β-apo-8’-carotenal)(E 160e)の一日摂取許容量(ADI)の再検討及び精度を高めた暴露量評価の要請に係る科学的意見書(2013年12月3日採択、30ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 「食品添加物及び食品に添加される栄養源に関する科学パネル」(ANSパネル)は、欧州連合(EU)域内における食品添加物としてのβ-apo-8’-カロテナール(E 160e)の安全性を再評価し、ADIを0.05mg/kg体重/日に設定した科学的意見書(EFSA ANS Panel , 2012)を以前に提示した。欧州委員会(EC)からの要請を受けて、ANSパネルは、(1)当該ADIの設定根拠として使用されたラット13週間試験の解釈に関して新たに提出された知見を検討し、(2)当該ADIに対するその知見の影響を明らかにし、(3)β-apo-8’-カロテナールの精度を高めた暴露量評価を行うよう依頼された。 2. この新たな知見とは、当該13週間毒性試験から得たオリジナルの腎臓切片スライドのすべてを、改善された可視化条件下(訳注：明視野照明及び紫外線照射顕微鏡の使用)で評価したものである。 3. ANSパネルは、 (1)設定されているADIを見直す根拠が、ECの提供した補足知見及びβ-apo-8’-カロテナールに関する現在の毒性学的データベースによって提示されていると考え、(2)当該ラット13週間試験から得た無毒性量(NOAEL)の30mg/kg体重/日を根拠として安全係数100を適用し、β-apo-8’-カロテナールの新しいADIを0.3mg/kg体重/日に設定することができると結論づけた。 4. ANSパネルは、食品業界から提供されたデータ(限られた数の規制対象食品区分のみに基づくもの)を用いると、β-apo-8’-カロテナール(E 160e)について届けられている用途及び使用濃度に安全性の懸念はないと結論づけた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3492.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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