食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03900660477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁（PHAC)、チーズ製品による腸管出血性大腸菌O157:H7の食中毒情報を更新 |
| 資料日付 | 2013年10月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁（PHAC）は9月24日及び10月4日、チーズ製品による腸管出血性大腸菌O157:H7の食中毒情報を更新した。概要は以下のとおり。 1．9月24日付け 当該食中毒の調査の結果、腸管出血性大腸菌O157：H7感染患者は合計22人となった。内訳は、ブリティッシュ・コロンビア州で10人、アルバータ州で9人、サスカチェワン州、マニトバ州及びケベック州で各1人である。これらの患者は7月半ばから9月初めに発症した。大部分の患者が5～10日以内に回復している。 ブリティッシュ・コロンビア州サーモン・アーム市のGort’s Guoda Cheese Farm社が製造した特定のチーズ製品が感染源であることが確認されている。カナダ食品検査庁(CFIA)が「健康ハザード警報」を出し、問題の製品を摂取しないよう呼びかけている。CFIAは食品安全調査を継続し、もし新たに製品が回収となれば直ちに公表する。 現時点では、カナダ国民の間にリスクが拡大する兆候はないが、腸管出血性大腸菌O157：H7は公衆衛生に深刻な影響をもたらす。今後も更に当集団発生に関連する患者が発生する可能性がある。 ブリティッシュ・コロンビア州の患者1人が腸管出血性大腸菌O157：H7感染が原因で死亡した。その他の患者は全て回復又は回復の途上にある。 2．10月4日付け 当該食中毒の調査の結果、腸管出血性大腸菌O157：H7感染患者は合計25人となった。内訳は、ブリティッシュ・コロンビア州で12人、アルバータ州で10人、サスカチェワン州、マニトバ州及びケベック州で各1人である。これらの患者は7月半ばから9月半ばに発症した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/phn-asp/2013/ecoli-0913-eng.php |
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