食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03850570343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、衛生監視報告(Bulletin de veille sanitaire:BVS)、ノルマンディ地域圏版No.9、2013年5月号を発行 |
| 資料日付 | 2013年7月3日 |
| 分類1 | - |
| 分類2 | - |
| 概要(記事) | フランス衛生監視研究所(InVS)は7月1日、衛生監視報告(Bulletin de veille sanitaire:BVS)、ノルマンディ地域圏版No.9、2013年5月号を発行した。目次は以下のとおり。 1. A型肝炎 2011年にフランスで届出のあったA型肝炎患者数は1 ,114人(本土1 ,007人、海外県107人)であった。フランス本土の年間罹患率は1.6/100 ,000人である。 この数年と同様に、2011年の罹患率は女性より男性が高く、15歳以下の年齢層の集団がそれ以外の年齢層よりも高かった。近年、脆弱な衛生条件にある地域で幾つかの病気が流行し、調査した患者の中では子供が多かった。 病気発症前2~6週間の主な暴露リスクは2つで、周囲の人々の中にA型肝炎患者がいること(50%)(このうちの83%は家族にA型肝炎患者がいた。)及びフランス本土以外の国外旅行をしたこと(35%)(フランス本土以外に旅行してA型肝炎に感染した患者の約半数は北アフリカの国を訪れていた。)である。 2. レジオネラ菌 3. 麻疹 4. 集団食中毒 2011年にフランスで1 ,153件の集団食中毒(CFTI)の届出があり、患者総数は9 ,674人で、そのうち入院加療を要したのは668人、死者は7人であった。届出のあったCFTIの1件当たり患者数の中央値は4人であった。食中毒原因菌検査では、218件のCFTIで残留食品又は糞便サンプルから原因菌を検出できた。検出頻度の高い原因菌は以下のとおり。 ・サルモネラ属菌(40.8%) ・カンピロバクター(14.2%) ・セレウス菌とウエルシュ菌(それぞれ9.6%) ・腸管ウイルス(9.2%) 270件のCFTIについては、原因病原体は不明であった。 その他の665件のCFTIでは、特定できなかったが疑いのある原因菌は以下のとおり。 ・黄色ブドウ球菌(41.5%) ・セレウス菌(20%) ・ウエルシュ菌(11.7%) フランスではCFTIの届出が義務化されてから毎年届出件数が増加しており、これはCFTIの届出義務の周知が進んでいることを意味している。全国データの分析から、2003年以降、商業レストランにおけるCFTIが増加していることが明らかにされた。集団給食で明らかになったCFTI発生に最も寄与する要因は、衛生的でない不適切な器具容器の使用である。家庭におけるCFTIの原因は冷蔵保存チェーンの途切れや汚染した食材の使用である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源(公的機関) | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源(報道) | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/fr/content/download/69211/263773/version/6/file/bvs_normandie_09_mai_2013.pdf |
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