食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03840950361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、2012年の食品市場モニタリング結果を公表 |
| 資料日付 | 2013年6月10日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は6月10日、食品市場(※)の検査体制等を説明し、2012年の食品市場モニタリング結果を公表した(訳注：原文は「食品後市場」、スーパーマーケットや伝統的市場等、主に小売り市場を指すと思われる)。概要は以下のとおり。 市場流通食品の品質、衛生、安全をモニタリングし、消費者の健康を保障するため、食品市場の管理は中央及び地方で作業分担しており、同署食品薬物管理局は中央及び地方の連携・作業分担体制を推進している。中央では主に、残留農薬、残留動物用医薬品、遺伝子組換え食品、食品偽装、食品添加物、食品への医薬品添加、その他の毒性物質の検査を担当している。地方衛生当局は主に一部の食品添加物、微生物、重金属等の検査を担当するほか、毎年、産業の特色や祝祭日に合わせた計画に基づき、サンプリングを実施している。 2012年は、食品市場モニタリング計画に基づき、食品8 ,384検体について21項目の検査が実施され、その結果439検体が不合格だった(不合格率5.2%)。不合格理由は、基準値超の残留農薬及び動物用医薬品の検出、使用禁止の動物用医薬品の検出、基準値超のアフラトキシン及びシトリニンの検出、生鮮カット野菜・果物からの甘味料・二酸化硫黄・保存料の検出、食品からの痩身薬等の検出である。また、世間の関心の高まりに伴い、米国産牛肉のラクトパミン問題に関連し、β受容体刺激薬の検査を増やす等の措置を行った。 主なモニタリングの不合格率は以下のとおり(括弧内は主な不合格理由)。 1. 食品偽装の調査：1.0%(植物性食品から鶏、魚等の成分検出) 2. 遺伝子組換え食品の調査：7.6%(誤認を与える表示、表示ミス等) 3. 市販の錠剤・カプセル状食品中の医薬品成分のモニタリング：1.2%(カフェイン、デヒドロエピアンドロステロン等の検出) 4. 食品器具容器包装の衛生安全モニタリング：10.0%(衛生基準項目、材質表示、耐熱性表示が規定に不適合) 5．コメ中の重金属含有量モニタリング(カドミウム、水銀、鉛) ：0% 6. 市販食品中のカビ毒含有量のモニタリング：3.9%(紅麹米から基準値超のシトリニン、落花生・ピスタチオ・サンショウから基準値超のアフラトキシン検出) 7. 市販野菜・果物・植物類の重金属含有量モニタリング：0% 8. 食品中の残留動物用医薬品検査：7.0%((還元型)マラカイトグリーン、クロラムフェニコール類、ニトロフラン類の検出、基準値超のスルホンアミド類検出) 9市場及び包装場の農産物中の残留農薬検査：10.2%(基準値超の農薬検出、非推奨農薬の検出) モニタリング結果は以下のURLから入手可能。 http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DisplayFile.aspx?url=http%3a%2f%2fwww.doh.gov.tw%2fufile%2fdoc%2f%e9%99%84%e4%bb%b6-101%e5%b9%b4%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%be%8c%e5%b8%82%e5%a0%b4%e7%9b%a3%e6%b8%ac%e7%b5%90%e6%9e%9c.doc&name=%e9%99%84%e4%bb%b6-101%e5%b9%b4%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%be%8c%e5%b8%82%e5%a0%b4%e7%9b%a3%e6%b8%ac%e7%b5%90%e6%9e%9c.doc |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=88638 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
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掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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