食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03730090482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、ベンゾ[a]ピレンが検出された食用油の最新調査状況を公表 |
| 資料日付 | 2012年12月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは12月27日、品質が問題視されている食用油からベンゾ[a]ピレンが検出された事案に関し、最新の調査状況を公表した。同センターは、当該食用油から基準値を上回るベンゾ[a]ピレンが検出された原因について、製造過程における望ましくない品質管理による可能性が極めて高いとの見解を示し、「地溝油」((訳注：下水油。排水溝や下水溝に溜まった油を加工した油)との関連性を示す証拠は今のところないとした。概要は以下のとおり。 当該食用油は中国山東省青島市で製造された「金帝濃香ピーナッツ油」80缶で、11月に香港に輸入された。追跡調査において、同センターは16缶を差し押えたが、残りの64缶は販売代理店9社に販売されていたことが分かった。そのうち、19缶は回収され中国に戻されたが、残りは販売代理店により既に販売又は廃棄されていた。 同センターは、18日に検査結果を公表した39検体以外に、さらに輸入業者、販売代理店、飲食店等23か所から食用油23検体を採取し、ベンゾ[a]ピレンの検査を行った。その結果、輸入業者から採取した同ロットの「金帝濃香ピーナッツ油」1検体から14μg/kg、販売代理店から採取した検体から3.1μg/kg検出された(基準値：中国の国家規格は10μg/kg、欧州連合(EU)の基準値は2μg/kg)。 基準値を上回るベンゾ[a]ピレンが検出された食用油は青島長生集団が出荷したものであることが分かっているが、同集団は一定の規模を有する企業で、商品は現地の輸出入検査検疫局によるモニタリング及び定期的なサンプリング検査を受けている。また、過去の記録状態もよく、当局が発行する品質保証書も取得しているが、当該ロットの80缶は輸出前のサンプリング検査で検体として選ばれていなかった。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2012_12_27_1_e.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2012_12_27_1_c.html |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。