食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03710100110 |
| タイトル | カナダ保健省（Health Canada)、食品添加物に関する新しい取組により食品の安全性が向上 |
| 資料日付 | 2012年11月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省（Health Canada)は11月8日、食品添加物に関する新しい取組により食品の安全性が向上すると公表した。概要は以下のとおり。 カナダの保健大臣は、食品添加物の規制及び食品安全の向上に関して、50年にわたって続いてきた規則が改正され発効したと発表した。新しい規則の適用が、より安全な食品がより早く店頭に並ぶことへの一助になるとしている。 食品添加物は食品の性状（風味、色、硬さなど）に影響を与える物質であり、食品の最終製品にある程度残留する。カナダ保健省は認可されている全ての食品添加物一覧を管理している。今まで、新たな添加物が、食品に由来する深刻な疾病の発生リスクを低減する可能性があると科学者が提言しても、認可添加物リストを実際に変更して新たな添加物を認可するまでの手続きに12～18か月を要した。 カナダ保健省の新制度では、全ての食品添加物に対するこの徹底的な安全性評価体制の全体像を変えることなく、健康及び安全性において便宜がある食品添加物の認可に関わる措置又は現行の添加物に関する健康及び安全性に対する懸念への対応については、同省がより迅速な行動を起こすことが可能となる。 新たな食品添加物については、科学的評価が終了すると、認可添加物リストを更新する手続きが12～18か月の間で短縮されることが期待される。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2012/2012-167-eng.php |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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