食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03660460160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、抗生物質に関する新たな試験が必要であるとの文献調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2012年8月28日 |
| 分類1 | - |
| 分類2 | - |
| 概要(記事) | 英国食品基準庁(FSA)は8月28日、スコットランドの食品基準庁(FSAS)の委託により行われた文献調査の結果、抗生物質に関する新たな試験が必要である旨を公表した。概要は以下のとおり。 FSASの委託による当該調査の結果、ハチミツの製造に抗生物質ニトロフラゾンが使われているかを検証するための新たな代替試験法の開発が推奨される。 ニトロフラゾンはヒトに対し発がんの可能性があることから、英国及び欧州連合(EU)では食料生産動物への使用が禁止されている。ニトロフラゾンの代謝物質セミカルバジド(SEM)は、食料生産動物へのニトロフラゾンの違法な使用を検出するマーカーとなる。文献調査の結果、SEMがハチミツ中に自然に産生されるとすれば、その方法についての調査研究の実施が推奨される。 2010年にスコットランドのヘザーハニー検体の試験でSEMが検出されたことは、ミツバチにニトロフラゾンが使用されたとは考えられないとされたが、このことはまた、SEMが現在未確認の他の発生源に由来する可能性も示唆している。 これらの提言は英国残留動物用医薬品審査委員会に提出される報告書に盛り込まれ、同委員会が検討することになる。 今回の文献調査を受けて、研究者らはヘザーハニーなどの食品中にSEMが生成される可能性についていくつかの仮説を示し、SEMの考えらえる生成経路を特定した。 欧州食品安全機関(EFSA)は、食品中に検出されるレベルのSEMはヒトの健康に影響はないと結論づけている。しかしながら、食品中のSEMがニトロフラゾンの分解生成物ではなく、自然発生によるものであると実証できれば、消費者はさらに安心できるであろう。 FSASは、SEMの天然の発生源がハチミツ中に存在する可能性を示す根拠と、SEMが特に高純度のヘザーハニーにおいて、自然発生により生成される可能性があるのかについての調査を目的とした文献調査を委託した。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報(化学物質)No.18/2012(2012.09.05)P5~6 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源(公的機関) | 英国食品基準庁(FSA) |
| 情報源(報道) | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2012/aug/antibiotic |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下1、2をご理解ください。ご利用に当たって、以下3に同意したものとみなします。1 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
2 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
3 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)~(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。
