食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03640580305 |
| タイトル | 欧州委員会(EC)健康消費者保護総局(DG SANCO)、「2011年スプラウト種子に関する志賀毒素産生性大腸菌(STEC)血清型O104:H4集団感染症から得た教訓」を公表 |
| 資料日付 | 2012年7月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会(EC)健康消費者保護総局(DG SANCO)は7月20日、「2011年のスプラウト種子に関する志賀毒素産生性大腸菌(STEC)血清型O104:H4アウトブレイクから得た教訓(23ページ)」を公表した。結論は以下のとおり。 これまで、スプラウトさらに非動物性食品の安全性を向上させるための多くの措置が設定され、開始された。これらの措置により、全般的に集団食中毒の管理は改善されるであろう。ただし、これは欧州連合(EU)加盟国内及び加盟国間、EU加盟国とEU機関、EUと国際機関、並びにリスク評価者、リスク管理者及びリスクコミュニケーション実施者の間における効果的な協力を要するものである。目的達成のために重要な事項は以下のとおり。 1. 越境する健康上の脅威に対する市民の保護を確保するためのEUの権限の強化 2. 一次産品を含めた非動物性食品の衛生状況の改善、及び現行の衛生規定の適正な実施による輸入の必要性の認識 3. 食中毒に関するすべての関係者を含めた定期的な実践訓練を通した準備の強化 4. 食中毒の管理に関するすべての関係者の責任及び関与の尊重 5. 適正な調整及び明確なコミュニケーション 6. 食中毒危機に対応する時間を短縮する市場介入及び製品の普及促進、並びに、EU産業界への経済的悪影響の限度に関するツールの改善 7. 製造及び販売を含めた生産者に関連する官民の発議権の強化、並びに市民/消費者の認識強化、コミュニケーション及び知識の向上 当該文書は以下のURLから入手可能。 http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/docs/cswd_lessons_learned_en.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/salmonella/index_en.htm |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。