食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03620910149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、銅の食事摂取基準の設定に向けた特定の準備研究に関する文献検索及びレビューについて外部委託した科学的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2012年6月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は6月29日、銅(Copper)の食事摂取基準の設定に向けた特定の準備研究に関する文献検索及びレビューについて、フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)に外部委託した科学的報告書(2012年6月13日受理、63ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. この文献検索及びレビューの目的は、銅の食事摂取基準(DRVs)の根拠となりうる1990年以降のデータを特定することであった。 2. 3つのデータベース(Pubmed、Cochrane及びEmbase)を用いて、文献を検索した。関連する文献レビューの参考文献リストを調べることによって、追加の研究例が確認された。さらに、数か国のDRVsに関する報告書及びフランスで公表されたフランス地域住民の銅摂取量に関連する研究1例が検討された。検索によって、標題及び抄録でスクリーニングするための参考文献が計8 ,004報に上った。246報の文献が全文評価され、83報が最終的に本レビューの対象になった。 3. 銅の摂取に関連した特異的な健康アウトカム(訳注：結果として起こる健康事象)の不足のため、広い範囲の疾患が本レビューのために検討された。不整脈、がん、関節症、認知機能、呼吸器疾患及び心血管死亡率が検討された。これらの研究から、銅摂取量の影響に関する結論を出すことはできなかった。 4. また、特定された研究は、銅の状態のバイオマーカー並びに銅の代謝及びバイオアベイラビリティ(特に銅の吸収及び排泄)に的を絞ったものである。銅出納を算出した研究例がたまにあったが、糞便及び/又は尿中の銅の損失のみが考慮に入れられており、このため、これらの研究例は偏っている(bias)リスクが高いと判定された。各国住民の代表的な標本における銅摂取量のみを示した研究例が本レビューの対象に含まれた。 5. 健康な住民の代表的な標本の銅摂取量に関するデータは、データや関連する基準及び/又は質の高い研究例が不足しているために平均必要量を推定できない場合において、銅の妥当な摂取量を定める上で実際に役立つ可能性がある。全体的に、当該研究例(訳注：レビュー対象の研究例)の大半は、偏っているリスクが高い又は中程度であり、銅のDRVsの拠り所となりうる科学的根拠は乏しいと思われる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/302e.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。