食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03610750149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、生物学的危害のモデリングから学んだ経験と知識を反映した科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2012年6月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は6月14日、生物学的危害のモデリングから学んだ経験と知識を反映した科学的意見書を公表した（44ページ、2012年5月24日採択）。概要は以下のとおり。 1、科学的証拠の定量分析ではデータ収集及び考察に基づく状況又はプロセスのモデリングが必要であり、この手法は微生物定量リスク評価(QMRA)の基礎となる。BIOHAZ(生物学的危害）パネルによって採用された定量リスク評価及びモデリングから学んだ経験と知識が精査された。 2．リスク評価における定量モデルは、状況に応して適切な対応を行う際の支援、及び/又はリスクと費用とのバランスを保つために、リスク管理者が利用可能なアウトプットを提供する上で欠くことができないことが明らかになった。QMRAは、不確実性を生み出す可能性のある開発途上の分野であり、それゆえ、特定の種類のモデルを選択することができない。新たな手法が開発され、検証される必要がある。QMRAモデルを開発する上で、目的に適合すること及び使いやすさが鍵となる。 3．一方、時間及び資源の限界がモデルの選択を制限することがある。開始に当って、できれば委任を受ける前に、検討範囲の絞込の訓練が推奨される。検討範囲の絞込の訓練には委託の評価、付託事項の可能な解釈、期限、可能なモデリング手法、データ要請などが含まれる。当工程を支援するために、モデルカタログを開発すべきである。モデリング手法の選択は、入手可能なデータと因果関係によって導き出される。それぞれの定量表現の基礎／想定については、関連する不確実性と同様に明記するべきである。「無視できる(negligible)」「懸念がある(concern)」「起こりそうにない(unlikely)」などの表現は、明確に定義された科学的基準及び前後関係を付すか、又は使用しないなど、注意して用いるべきである。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2725.pdf |
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