食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03460770149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、死亡鶏の農場での堆肥化に係る科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2011年11月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は11月3日、死亡鶏の農場での堆肥化に係る科学的意見書を公表した(11ページ)。概要は以下のとおり。 EFSAの生物ハザード(BIOHAZ)委員会は、農場で死亡した鶏をカテゴリー2動物副産物に加工するための2種類の代替手法について科学的意見を求められた。いずれの手法も農場で堆肥化するものである。一つは木製の壁で仕切られた屋根付き開放型での連続積み上げ方式で強制給気は行わないもの、他方は2つの異なる型の容器を用いた閉鎖型の温度湿度調整機器を備えた非連続生産方式である。最終製品の目的は有機肥料としての使用である。現行規則では、カテゴリー2物質は有機肥料として使用する前に、133℃、20分間、3気圧、50㎜粒子大の殺菌工程で処理することが義務付けられている。 委員会は結論として、申請書類中に想定される危害物質の同定、特性化、実際条件下での実験結果などの情報が欠落しているため、これらの手法によって病原性の細菌、ウイルス及び寄生虫のリスクがどの程度削減できるかを判断することはできないとした。 (訳注：カテゴリー2動物副産物とは、農場でへい死した家畜や家畜疾病（ＴＳＥを除く）の拡大防止のために処分された家畜などからの副産物で、焼却処分のほか、たい肥、バイオガス、油脂の原料として利用が可能なもの) |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2427.htm |
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