食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03460330149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、人獣共通感染症に係るファクトシート「人獣共通病原性大腸菌」を公表 |
| 資料日付 | 2011年10月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は10月27日、人獣共通感染症に係るファクトシート「人獣共通病原性大腸菌(Zoonotic E. coli)」(2ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 人獣共通感染性の大腸菌とは 2. EFSAの役割と欧州連合(EU)全域にわたる協力体制 EFSAは欧州疾病管理予防センター(ECDC)と共同で、毒素産生性大腸菌からの公衆保護の目的の下、地域全体にわたる最近の保菌率調査及びヒトに感染を伝播するいろいろな食品の役割などのリスク評価を行う役割を担う。収集したデータは、EUにおける人獣共通感染症、集団食中毒、抗菌性物質耐性の年次報告書及び人獣共通感染症特集報告書にて公表している。EFSAとその特別委員会は、リスク評価者及びリスク管理者の政策決定の支援のために、タイムリーな科学的データ及び高水準の評価を率直かつ透明性をもって提供するべく活動している。 3．2011年の志賀毒素産生性大腸菌(STEC)血清型O104:H4集団感染症発生について警戒態勢の欧州 2011年5月初から6月にかけて、ドイツを中心に欧州各地からVTEC(ベロ毒素産生性腸管出血性大腸菌)による集団感染症が発生し、HUS(溶血性尿毒症症候群)770人、VTEC感染者3100人、確定死亡者47人が報告された。これは過去60年間で最大の細菌性集団食中毒である。スプラウトの種子が原因食品としての可能性が最も高いとされた。 EFSAは6月3日、ECDCと共同で感染及び伝播モデルの情報並びに感染予防方法を提示した。6月6日、ヒト、食品及び動物におけるVTEC出現及び事例の科学報告書を公表した。 6月24日にフランスでも同株のO104：H4による感染者が発生したことから、6月27日、EFSAは関連する種子の欧州での供給配給チェーンを追跡調査する特別委員会を立ち上げ、7月5日に、スプラウトに使用されたエジプト産フェヌグリーク種子の1ロットが2つの集団感染事例に最も関連している、とする報告書を公表した。この報告を受け、EUは消費者保護規則を発令した。EFSAは10月3日、加盟国の追跡調査完了に伴いスプラウト摂取に対する助言を更新した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/corporate/doc/factsheetecoli.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。