食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03440100149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)科学パネル、香料グループ評価66改訂１：フルフリルアルコール及び類似香料物質のJECFA評価を検討した意見書を公表 |
| 資料日付 | 2011年9月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)科学パネルは9月28日、香料グループ評価66改訂１：フルフリルアルコール及び類似香料物質のFAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)評価を検討した意見書（2011年7月6日採択）を公表した。 「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、委員会規則(EC) No 1565/2000の評価手順を用いて香料グループ評価66改訂１で香料物質14種類について評価するよう要求された。いずれの物質も遺伝毒性はないと考えられた。これらの物質は、JECFAの評価手順(訳注：構造活性相関、摂取量、代謝及び毒性に関する情報を統合する段階的な手法)により評価された。パネルは、5-メチルフルフラール（FL-no: 13.001）等の14の物質については、MSDI法（訳注：香料の年間生産量から摂取量を推定する手法）に基づいて推定された食事摂取量において、安全性の懸念はないと結論づけた。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.20/2011（2011.10.05)P7～8 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2314.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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